很多人買東西的時候都會很看重顔值，尤其是水果，長得越漂亮的水果越容易吸引人們的目光，這也是很多網紅水果火起來的主要原因。長得好看未必好吃，牛油果、醋栗、蓮霧就是很好的例子，要麼就是太過油膩或酸澀，要麼就是味道寡淡，不符合大多數人對水果的評判标準。楊桃也是很多人眼中“中看不中吃”的水果，此前被品種耽誤了，很多人都不愛吃，直到現在仍然是小衆水果。

楊桃是典型的南方水果，原産于馬來西亞，如今在兩廣、福建、雲南等地廣泛種植。楊桃是靠顔值走紅的水果，其外形獨特精緻，在衆多的水果中非常另類，而且以前小學課本中有提到，切開之後的楊桃酷似小星星，正是因此，它成為了很多人小時候想吃的水果。楊桃算得上是一種漿果，果肉比較多，多為五棱形，有點類似拉長版的小燈籠，切開之後又像小星星，滿足了人們對水果顔值的要求。

還記得小時候在課本上見到之後，對楊桃的滋味有很多憧憬，但是品嘗過之後，卻發現有些失望。楊桃确實是被品種耽誤了，十幾年前大家種植的很多都是味道酸的品種，入口之前，僅看外表，會覺得肯定清甜可口，但入口之後，酸澀感在嘴裡化開，給很多人留下了不好的印象，吃過一次之後，再也不想品嘗。

以前品種不講究，酸的很多，至今在南方一些城市裡種植的（綠化）楊桃樹，仍然是酸的品種。加上很多人對楊桃有誤解，總認為還是綠色的時候就已經成熟，迫不及待地采摘吃一口，味道太過酸澀，經常吃一口就被扔掉了，所以久而久之，楊桃也成為了人們口中的“一口扔”。實際上楊桃完全成熟之後會變成黃色，此時的甜度有很大提升，果肉清脆香甜，絕對稱得上美味。

現在農民種植的楊桃品種早已經有了很大提升，過去味道酸澀的品種被淘汰了，現在種植的都是又甜又大的楊桃。香蜜楊桃可多次開花結果，顔色金黃，光澤發亮，和傳統的楊桃相比，顔值更高，味道也更優秀。東莞甜楊桃，顧名思義，甜度較高，果心小，可食率高。還有水晶蜜楊桃，肉脆汁多，香甜可口，而且果實成熟之後有蜜香，很受果農歡迎。除了以上提到的，市面上還有不少優秀的楊桃品種，都超越了以前常吃的酸楊桃。

楊桃有酸楊桃和甜楊桃之分，前者更适合加工，做成蜜餞，後者更适合鮮食，加工也更有優勢。不過人們對楊桃的固有印象太深，都認為它味道太酸，如今敢于嘗試的人并不多，直到現在楊桃仍然是小衆品種。其實現在種植的楊桃基本都是甜楊桃，成熟之後不會酸，反而很香甜。

楊桃的營養價值是很高的，其中的維生素、糖類含量豐富，都是人體所必需的，适當食用可有效消除疲勞，促進消化，達到強身健體的效果。而且楊桃一直都被當作藥材使用，被稱為五斂子，有生津止咳、降噪清火的效果。楊桃價值高，而且市場上賣的楊桃味道不錯，現在正是當季水果，可别錯過。

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