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糖醋丸子家常做法最簡單

更新时间：2024-12-21 21:04:56

主料

雞蛋 1個澱粉 1湯勺姜片少許蒜少許花椒水少許鹽糖 30克五香粉陳醋 10毫升生抽油大量明油

輔料

糖醋丸子的做法

糖醋丸子家常做法最簡單（美味的糖醋丸子的簡單家庭做法）1

1. 制作肉丸：

取1斤五花肉剁成肉糜，肉的肥瘦比例為3:7為宜；打入1個雞蛋，加2小勺澱粉、少許姜末、鹽、五香粉、生抽；倒入事先泡好的花椒水，淋入少許明油，攪拌至所有調料充分融合，稠度适中，可捏成丸子即可；

糖醋丸子家常做法最簡單（美味的糖醋丸子的簡單家庭做法）2

2. 炸肉丸：

冷鍋倒油，油熱後，調中火，邊捏邊将丸子放入油中，待丸子漂浮在油面，即可撈出備用；

糖醋丸子家常做法最簡單（美味的糖醋丸子的簡單家庭做法）3

4. 将糖醋汁倒入鍋中，撒少許姜末、蒜末，熬成粘稠狀；

糖醋丸子家常做法最簡單（美味的糖醋丸子的簡單家庭做法）4

5. 倒入炸好的丸子，翻炒均勻，待每顆丸子都裹上糖醋汁就可以出鍋了；

糖醋丸子家常做法最簡單（美味的糖醋丸子的簡單家庭做法）5

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