香酥夾菜燒餅的制作方法?食材：土豆絲适量、胡蘿蔔絲适量、綠豆芽适量、雞蛋餅1個、鹽适量、胡椒粉适量、蒜适量、姜絲适量，今天小編就來說說關于香酥夾菜燒餅的制作方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
香酥夾菜燒餅的制作方法
食材：土豆絲适量、胡蘿蔔絲适量、綠豆芽适量、雞蛋餅1個、鹽适量、胡椒粉适量、蒜适量、姜絲适量。
土豆，胡蘿蔔洗淨，切絲備用。
綠豆芽洗淨控幹水備用。
把鮮生姜切絲，蒜切沫備用。
開火，炒鍋裡放油，煸炒姜蒜，姜蒜煸香後開大火将綠豆芽放入炒鍋，放入适量的胡椒粉、醬油和鹽，将綠豆芽段生關火出鍋備用。
将土豆絲和胡蘿蔔絲依次放入炒鍋中進行煸炒，跟炒綠豆芽步驟一樣。
将雞蛋打散放碗裡攪拌放少許鹽，然後在炒鍋中放少許油，将雞蛋汁均勻的倒入炒鍋中，直到雞蛋液凝固在一起然後反面，雞蛋餅做完出鍋備用。
将燒餅放平，平着切個口，放入剛才炒好的 才和雞蛋餅即可。
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