怎麼做鴿子湯?鴿子殺好洗淨去内髒，各種藥材洗淨泡發好鴿子剁碎和所有藥材一起放入炖盅，加鹽高壓鍋放水，放一塊布在鍋底，放入炖盅大火燒開後中小火炖30分鐘即可，今天小編就來說說關于怎麼做鴿子湯?下面更多詳細答案一起來看看吧!
怎麼做鴿子湯
鴿子殺好洗淨去内髒，各種藥材洗淨泡發好。鴿子剁碎和所有藥材一起放入炖盅，加鹽。高壓鍋放水，放一塊布在鍋底，放入炖盅。大火燒開後中小火炖30分鐘即可。
将肉用開水燙一下後放入砂鍋中，加水漫過鴿子肉。放入姜片、冰糖、大棗、蔥段，蓋上鍋蓋，小火慢炖一小時。關火後撒入香菜、白胡椒粉、鹽盛出即可。鴿子湯對手術後的傷口愈合很補。
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