豆皮肉卷的做法完整版-tft每日頭條

豆皮肉卷的做法完整版（省事又好吃的豆皮肉卷）1

最近特别喜歡做這道豆皮肉卷，非常好吃、做起來省事，而且是蒸出來的，更有營養更健康，不管是咱們自己在家吃，還是節日裡招待親朋好友，它都會是餐桌上最受歡迎的佳肴之一。

調味的方法其實很餃子餡差不多，所以大家也可以盡情發揮，愛吃什麼餡盡管随意，假如想直接當作主食吃也是可以的的，别調的太鹹就成。

豆皮肉卷的做法完整版（省事又好吃的豆皮肉卷）2

食材：

豆皮

雞胸肉（其它肉也可以）

胡蘿蔔、香菇

糯米飯（可選）

蔥姜蒜、鹽、生抽、蚝油

胡椒粉、十三香、白糖

做法：

豆皮肉卷的做法完整版（省事又好吃的豆皮肉卷）3

幾張豆皮準備好。（這個東西，各個地方叫法不一樣，比如幹豆腐、豆片、千張、百頁等等）

豆皮肉卷的做法完整版（省事又好吃的豆皮肉卷）4

我用了兩塊雞胸肉，成品後基本能切兩大盤，不想做這麼多可以隻用一塊。

豆皮肉卷的做法完整版（省事又好吃的豆皮肉卷）5

先切成小塊

豆皮肉卷的做法完整版（省事又好吃的豆皮肉卷）6

再準備配料，把胡蘿蔔和泡軟的幹香菇也切小塊，蔥姜蒜各少許。

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肉和配料全部放入料理機打碎。

如果沒有機器就手工剁碎吧。

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攪碎後的肉餡，加入三勺生抽、一勺老抽和兩勺蚝油。

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再加鹽、十三香、白糖、白胡椒粉各适量，順着一個方向攪拌均勻。

豆皮肉卷的做法完整版（省事又好吃的豆皮肉卷）10

這是一碗事先蒸好的糯米飯，做這道美食的時候我本人喜歡加點糯米飯，完全是個人口味，不喜歡的可以不放哦。

糯米我是提前兩小時浸泡，然後和蒸大米飯一樣做法就可以了。

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把飯和肉餡順着一個方向慢慢混合均勻。

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一張豆皮攤開，鋪上一層肉餡。

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從一頭卷起。

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盡量卷的緊實些。

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放入蒸鍋，加冷水熱水都可以。我通常是冷水上鍋，上蒸汽後十五分鐘關火。

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掀開鍋蓋那一刻，香味撲鼻(>﹏<)出鍋後晾至不太燙手，切開裝盤即可。

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要是再來上一碟自制的蒜汁，蘸着吃，那就更美了- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)