孩子長高的季節,這3道家常菜要常吃,好吃還好做,孩子超愛吃!千萬别錯過!
一、【香煎帶魚】
制作配料:帶魚2條 生抽2勺 蚝油1勺 料酒1勺 鹽半勺 胡椒粉2克 蔥姜段适量
制作方法:
1、準備2條帶魚,清理幹淨之後切成小段;然後再把帶魚身上打上花刀,這樣更入味好吃,裝在碗中備用;
2、接着開始腌制帶魚:2勺生抽、1勺料酒、半勺鹽、1勺蚝油、2克胡椒粉、蔥姜段适量,抓拌均勻,密封腌漬2小時以上;
3、腌好之後把魚身表面的水分擦幹,裹上一層薄薄的澱粉;
4、鍋底加點食用油,把處理好的帶魚放進去,煎至兩面金黃色;中火大約煎10分鐘左右;
5、煎好之後就可以直接吃了。外皮脆脆的,魚肉鮮嫩入味兒,一點兒都不腥。我家超愛吃帶魚這個做法,關鍵還比較簡單,在家一定要學起來!
二、【香幹炒雜蔬】
制作配料:香幹2片 彩椒半個 洋蔥1個 鹽1勺 生抽2勺 蚝油1勺 米醋1勺 大蒜2個
制作方法:
1、香幹切片、彩椒切段、洋蔥切絲備用;
2、熱鍋涼油加入蒜片炒香,再把所有的食材加進去翻炒均勻,加入鹽、生抽、米醋翻炒均勻;
3、炒至斷生,期間可以加點清水,這樣食材會更鮮嫩,出鍋之前加入1勺蚝油翻炒均勻即可出鍋;
這道菜其實就是個炒雜蔬,配了一些豆幹更營養豐富,味道挺好吃的!
三、【豆豉魚炒油麥菜】
制作配料:油麥菜1把 豆豉魚少量 大蒜2個 鹽少量
制作方法:
1、油麥菜清洗幹淨切段備用;
2、熱鍋涼油加入蒜片炒香,再加入少量的豆豉魚翻炒出香味,再把油麥菜加進去翻炒均勻;
3、加入少量鹽調味,翻炒至變色即可出鍋;
春季3-5月是孩子長高的黃金季節,魚蝦,豆類這樣高蛋白、高鈣的食物要多給孩子吃,不僅可以幫助孩子長高,還可以提高免疫力。所以我家每餐基本都有肉,有各種蔬菜,希望以上菜譜對大家有所幫助!
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