小米辣怎樣做放的久-tft每日頭條

小米辣怎樣做放的久?溫度溫度控制是辣椒貯藏的基本條件辣椒對低溫非常敏感當溫度低于9℃時，易受冷害；當溫度高于13℃時，易老化、腐爛辣椒夏季貯藏溫度一般為10℃－12℃，冷害溫度一般為9℃；秋季貯藏溫度一般為9℃－11℃，冷害溫度一般為8℃采用兩段式溫度可以延長辣椒的貯藏期，今天小編就來聊一聊關于小米辣怎樣做放的久?接下來我們就一起去研究一下吧!

小米辣怎樣做放的久

溫度。溫度控制是辣椒貯藏的基本條件。辣椒對低溫非常敏感。當溫度低于9℃時，易受冷害；當溫度高于13℃時，易老化、腐爛。辣椒夏季貯藏溫度一般為10℃－12℃，冷害溫度一般為9℃；秋季貯藏溫度一般為9℃－11℃，冷害溫度一般為8℃。采用兩段式溫度可以延長辣椒的貯藏期。

濕度。保證濕度也是辣椒貯藏的重要條件。辣椒貯藏适宜的相對濕度為90％－95％。辣椒易失水，低濕度會使果實失水枯萎。使用塑料密封包裝袋可以很好地防止水分流失。另一方面，辣椒對水非常敏感。密封包裝中的高濕度和高冷凝水會加速病原菌的活動和疾病的發展。因此，在裝袋前必須充分預冷，以保持濕度穩定。采用無滴膜和高透濕膜，加調濕膜可控制冷凝和過濕。

氣體。采用氣調貯藏是提高辣椒保鮮效果的有效途徑。控制氣藏的适宜氣指數一般為2％～7％氧氣和1％～2％二氧化碳。包裝中過多的二氧化碳積累會導緻萼片變成褐色和水果腐爛。目前，國内外常用PVC或PE塑料小包裝進行空調制冷，但二氧化碳在儲存中的濃度往往很高，因此需要用二氧化碳吸收劑降低其濃度。

防腐。辣椒必須保存，否則會引起大量腐爛，即使辣椒在收獲後立即放在合适的溫度下，也隻能短期存放。如果要長期保存，必須在入庫時保存。可以說，防腐與其他貯藏條件的結合是辣椒貯藏的兩個重要環節。