最近剛體檢完，體檢報告一出，心涼了！

我反思了一下，好像是最近吃了太多甜食，奶茶、冰淇淋、蛋糕，就沒有在怕的！所以我是不是該對所有甜食 say no呢？

出于本人科學嚴謹的态度（絕對不是因為割舍不下甜食寶貝們），還是查了很多資料的。

看到很多健身教練、營養專家說，想要健康減肥，需要注意攝入食物的GI值，并不是所有甜的食物都不能吃。

看到這裡我的眼睛一下子亮了，甜的還能吃！那麼這個關鍵的GI值是什麼呢？這個值又代表了什麼？今天咱們就來好好扒一扒！

GI大揭秘

GI值=血糖生成指數

是某種食物和葡萄糖相比升高血糖的速度。

它通常反映了一個食物能夠引起人體血糖升高多少的能力。血糖升高會導緻胰島素濃度變高，胰島素可使體内儲存脂肪。根據GI值的高低，一般可以把食物分為三類：

低GI食物：GI≤55；

中等GI食物：55<GI<70；

高GI食物：GI≥70；

（高GI食物和底GI食物升高的血糖值對比）

高GI的食物，大多是簡單碳水的食物，進入胃腸後消化快、吸收率高，葡萄糖釋放快，也就引起了血糖的升高，還不耐餓，所以容易吃多，然後你就可以看到重量與日俱增了。

（對對對！最近你們常吃的西瓜就是高GI食物）

低GI的食物，大多是複雜碳水的食物，在胃腸中停留時間長，吸收率低，葡萄糖釋放緩慢，血糖比較低，容易産生飽腹感，更加耐餓。

而選擇飽腹感強的食物，正是我們減肥飲食中很重要的一點。飽腹感強的食物可以幫你延緩饑餓感出現的時間，減少吃東西的欲望。

畢竟有多少人變胖就是因為控制不住嘴啊，餓了就吃，饞了也吃，心情不好了吃，心情好了也要吃。

如何選擇食物

看到這裡很多人是不是會覺得，高GI就是不好的，低GI就是好的？減肥是不是就隻能選擇低GI的食物吃呢？

當然不是！ 大家還是需要根據自身的情況來選擇合适的飲食。

比如鍛煉完之後可以吃高GI值的食物，消化快、吸收率高，促進恢複，增肌期鍛煉完吃就比較合适。而減脂期，則建議吃消化吸收慢，飽腹感強烈的低GI食物為主食。

常見食物GI值

那麼問題又來了，食物的GI值怎麼知曉？别急，貼心巧肯定早有準備啦！

下面就為大家整理了一些常見食物的GI值，你們平時在考慮吃什麼的時候可以參考哦~

菜譜推薦

本着送佛送到西的精神，哦不對，是大家都是好胖友，要瘦一起瘦，貼心如本巧肯定也會奉上一些合适的菜譜供大家學習參考啦！

原汁春季豆

荷蘭豆、豆角、豌豆、青豆的GI值都很低，口感脆嫩清香，而且含有豐富的蛋白質和纖維素，有助于消化，增強人體新陳代謝。

關鍵是好吃又好做。隻需将原材料洗淨，一起放入琺琅電炖鍋，選擇“無水烹饪”即可。琺琅鍋良好的密封性能最大程度鎖住其中的水分，讓營養不流失，煮好後撒入少許調味料就可以開吃啦。

牛肉壽喜燒

當然減肥過程中也不能隻吃蔬菜類，還是需要葷素合理搭配，為身體提供足夠的營養。

這一鍋壽喜燒裡面既有蔬菜又有蛋和少許牛肉，可以說是既控制了GI又滿足了嘴巴，因為用琺琅電炖鍋煮的壽喜燒太鮮美了。

琺琅鍋獨有的秘汁循環功能，能把所有食材中汁水保留下來，蔬菜的清新和肉完美地融合在一起，連湯都要喝完，關鍵還不用擔心會胖。

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