很長一段時間婆婆都說沒胃口,我們要帶她去檢查,她總是說是因為自己年紀大了,胃口不好了,沒什麼問題,這一耽誤就是半年,後來婆婆總是說胃疼,在我們的堅持下,婆婆終于肯去醫院堅持,結果查出來是胃潰瘍,醫生說可能是年輕的時候,吃飯不規律引起的老胃病,後來不注意調養,造成如今的後果,還好不是很嚴重,給婆婆開了一些要,然後告訴我們要經常做一些護胃的食物給婆婆吃。
婆婆年紀的時候為了生計出去擺攤,确實經常忙到忘記吃飯,如今生活條件好了,我們當然要好好的伺候她,因為胃不好,所以我做飯的時候也會經常注意一下,飲食清淡是首要的,其次,在我們家,每周都會做三四次這個養胃菜,醫生說這個菜是天然的養胃菜,老人要多吃,胃不好的人更要多吃。
這個菜的做法也非常簡單,包菜和西紅柿買回來之後,将西紅柿劃一個十字,開水燙一下,去掉皮,然後切成小塊,包菜用手撕成一小片一小片的,然後清洗一下,瀝幹水分即可。
将鍋裡倒入植物油,燒熱之後,将西紅柿倒進去,翻炒,知道西紅柿變軟,炒出了紅紅的汁,再加入包菜,繼續翻炒,加入少許食鹽,繼續翻炒,因為西紅柿有點酸酸甜甜的味道,所以這個菜不需要放很多的鹽,有點鹽味就好了。等到包菜變軟的時候,加入少許的耗油收汁,裝盤前撒上一些蔥花即可。是不是很簡單呢?紅紅的西紅柿汁包裹着包菜,看上去就非常有食欲呢。
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