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怎樣蒸不爛子不會坨到一起
土豆和胡蘿蔔洗淨去皮。
用擦子把土豆和胡蘿絲擦成粗絲,混合均勻,放入少量的調和油攪拌避免蒸煮後粘連。
分幾次加入面粉,讓面粉均勻的裹住每一根食材,要求每一根都很幹爽不要粘連。
籠屜上鋪一層屜布,把土豆和胡蘿蔔絲放入籠屜中,蒸鍋上汽後,蒸10分鐘即可。
生抽、醋、香油、美極鮮調味汁、蒜末、小紅椒圈混合制成蘸汁,蘸汁食用。