翅尖怎麼做最好吃不辣-tft每日頭條

突然想起冷吃兔很好吃，覺得雞翅尖也可以用這種做法。平時鹵翅尖吃得太多了，這種做法簡單還可以存放幾天，作為追劇的小零食很棒。大家買翅尖記得選擇，彈性十足，用手按壓後凹陷部位可以很快恢複原位。品質較差的雞翅彈性不足，用手按壓後凹陷很難恢複過來。

翅尖怎麼做最好吃不辣（解鎖翅尖的神仙吃法）1

今天就來做個冷吃雞翅尖，口感肥美，做得軟爛入味。香而不膩、辣而不燥，咬上一口，鮮香四溢，好吃到忍不住舔手指！比吃辣條還上瘾，越嚼肉味越濃，有鮮甜的滋味，辣椒都不能放過，超好吃！

翅尖怎麼做最好吃不辣（解鎖翅尖的神仙吃法）2

做法

1.鍋中放入雞翅尖、清水、蔥姜、料酒

翅尖怎麼做最好吃不辣（解鎖翅尖的神仙吃法）3

2.大火煮2分鐘撈出

翅尖怎麼做最好吃不辣（解鎖翅尖的神仙吃法）4

3.準備蒜末、姜末

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4.鍋中放入2勺菜籽油，放入蒜末、姜末爆香，豆瓣醬小火煸出紅油

翅尖怎麼做最好吃不辣（解鎖翅尖的神仙吃法）6

5.下入雞翅尖翻炒

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6.加入白糖、生抽、老抽翻炒上色

翅尖怎麼做最好吃不辣（解鎖翅尖的神仙吃法）8

7.加入幹辣椒、花椒、孜然粉、辣椒粉調味

翅尖怎麼做最好吃不辣（解鎖翅尖的神仙吃法）9

8.翻炒1分鐘即可出鍋

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9.可以當小零食又可以配米飯的冷吃雞翅尖，麻辣鮮香中帶着微甜，味道真的不比外面店裡賣得差

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10.搭配一杯冰鎮啤酒，簡直不要太好吃啦！

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小貼士

1.雞翅尖在用之前提前2個小時浸泡在水裡去血沫2.翅尖内所含大量的維生素A，遠超過青椒。大量的膠原及彈性蛋白的，對于血管、皮膚及内髒頗具效果

3.冷吃系列是自貢人特别喜歡的一吃法，特别是出遠門，都會炒一些冷吃的食物出去，冷吃要冷了來吃才好吃哦

4.幹辣椒選擇不辣的，根據自己對辣椒的接受度選擇辣椒的量

5.在最後一步的炒制中，稍微耐心一點，把食材裡的水分充分炒幹，隻留下香潤的底油。

6.同樣的法子，替換任何喜歡的食材，都有效果

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