最快速的蝦的做法-tft每日頭條

蝦最美味的做法，簡單一炒就出鍋，隻需一味料，鮮嫩入味特好吃！

港式避風塘炒蝦，風靡全國茶餐廳的必點菜，香酥脆嫩，超級無敵好吃，配料都可以全部吃光光哦！做法很簡單，小白5分鐘就可以學會！來試試吧！新年就要到了，不管是宴客，還是自己一家三口，這個紅紅火火，熱熱鬧鬧的港式避風塘炒蝦，簡單、省事又快速的家常版宴客菜！隻需一個炒鍋就能搞定！

最快速的蝦的做法（蝦最美味的做法）1

【避風塘炒蝦】

食材：蝦20隻面包糠70克料酒1勺白胡椒粉1勺蚝油一勺蒜5瓣白糖1勺姜幾片蔥幾根洋蔥丁幾塊

做法：

最快速的蝦的做法（蝦最美味的做法）2

蔥段和姜片加入涼水浸泡，做成的蔥姜水去腥特别棒。

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大蝦去掉蝦須和蝦箭，用清水洗幹淨。

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加入料酒、蚝油、胡椒粉，再淋入蔥姜水拌勻。

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将處理好的蝦腌制十分鐘。

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加入适量澱粉，拌勻。

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鍋中倒入适量玉米油，加熱至有小泡泡冒出。小心放入大蝦，中小火炸至金黃，約4-5分鐘。炸好後将蝦撈出稍晾涼備用。再複炸一次，約50秒，這樣會更酥脆。

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鍋裡留底油，倒入大蒜沫，中火炒至溢出香味。放入洋蔥丁，和大蒜一起炒，炒至大蒜變成金黃色，倒入面包糠，一起翻炒至微微變黃。

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将炸好的蝦倒入鍋中，加入适量椒鹽和孜然粉，翻炒1分鐘。

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喜歡蔥香的可以加入少許蔥花，出鍋後可以發現，一點不粘底哦！

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趕緊趁熱開吃！太香了，吮指不丢手！

基圍蝦本身就很鮮，調料不可過多，充分利用蔬菜的天然香味做調料，不需要添加過多的配料，鹽根據自己的口味酌情添加。