飯店炒時蔬怎麼做?食材:上海青400克,蒜3瓣,姜1克調味料:食用油5克,鹽1克,雞精2克,幹辣椒3個,花椒粒1克,下面我們就來聊聊關于飯店炒時蔬怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
飯店炒時蔬怎麼做
食材:上海青400克,蒜3瓣,姜1克。調味料:食用油5克,鹽1克,雞精2克,幹辣椒3個,花椒粒1克。
上海青洗淨,頭與葉切斷分開,上海青頭切片。
蒜切片,姜切末,幹辣椒切段。
炒鍋中油溫6成熱時,下鹽、花椒、姜、蒜、幹辣椒,炒勻,倒入上海青,加熱30秒,翻面,再加熱30秒,調入雞精,炒勻即可。