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清洗排骨怎樣清洗

更新时间：2024-10-01 15:15:53

清洗排骨怎樣清洗?将新鮮或解凍好的排骨放到盆中，加入兩勺食鹽，我來為大家科普一下關于清洗排骨怎樣清洗?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

清洗排骨怎樣清洗

将新鮮或解凍好的排骨放到盆中，加入兩勺食鹽。

在盆中加入30-40℃左右的溫水，至水位沒過排骨。

不要用熱水，熱水會損失排骨中的蛋白質而且會鎖住殘血；也不要用涼水，涼水會降低殘血的溶解度。

用手抓洗排骨一分鐘左右，至排骨中血色褪淨，撈出排骨沖洗備用即可，不必再焯水。

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