每年夏天我家都會經常煮一款甜湯，消暑去火、清熱解毒、香甜可口，可以溫熱着喝，也可以冰鎮之後喝，雖然是甜湯，但是一點糖也沒有，一家人都很愛喝它。最近我家大女兒每天上午三個小時的網球訓練，且不說練的成績怎麼樣，但每天三個小時戶外蹦蹦跳跳，運動量也是很大的，回到家又渴又餓，必須給準備點吃的才行，南瓜綠豆湯消暑去火，解暑熱還能止渴，口感香甜，非常合适。

一般我出門前把食材準備好放進電飯煲裡，接了孩子回來就是保溫狀态了，盛出來放溫熱時就能喝了。我家的鍋比較大，每次煮都可以煮一大鍋，盛了來一部分裝在大碗裡，放在冰箱冷藏，下午的時候就有冰涼涼甜絲絲的冰鎮南瓜綠豆湯，在這悶熱的季節裡，很是清爽！做法也超級簡單，快來看一看吧！

【原料】：南瓜、綠豆、清水；

【食譜制作過程】：

1、準備好原材料，老南瓜一塊，綠豆半碗，至于用量用多少，可以根據自己喜好和你家的鍋的大小來決定。

2、老南瓜需要去皮去籽，然後切成小塊；

3、把切好的南瓜塊和洗幹淨的綠豆一起放進電飯煲裡，注入足量的清水；

4、設置煮粥功能，90分鐘就可以了，用電飯煲煮的好處就是不用擔心溢鍋，也不用看着，把食材放好，通電按按鈕，然後自己就可以去做其它事情去了。

5、等電飯煲工作結束，南瓜綠豆湯就做好了，是不是超簡單呢，而且香甜可口，清暑去火，健康又營養，比那些市售飲料要強很多倍哦。大夏天的，還是多喝點健康營養對身體好的甜湯吧！

老南瓜味道香甜，口感綿軟，顔色金黃，一直都是我家最受歡迎的食材，經常關注我的小夥伴也會發現，我經常會用南瓜來制作各種食物。南瓜不僅好吃，而且營養豐富，南瓜多糖可以提高人身免疫力，促進細胞因子生成，它含有的類胡蘿蔔素在人體内可以轉化為具有重要生理功能的維生素A，對視力和骨骼發育都有重要的作用；

另外南瓜中含有的果膠可以調節胃内食物的吸收速度，可以控制血糖上升，而果膠還能和體内多餘的膽固醇結合在一起，使膽固醇濃度下降。南瓜所含的維生素C能防止硝酸鹽在消化道中轉變成緻癌物質亞硝酸。南瓜中含有的甘露醇，減少糞便中毒素對人體的危害。南瓜能消除緻癌物質亞硝胺的突變作用。有防癌功效。南瓜中含有豐富鋅，參與人體内核酸、蛋白質合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質。

除了南瓜的營養豐富以外，綠豆也是夏天消暑去火、清熱解毒的最佳食材，綠豆的藥理作用為降血脂、降膽固醇、抗過敏、抗菌、抗腫瘤、增強食欲、保肝護腎。綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進動物體内膽固醇在肝髒分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌和降低小腸對膽固醇的吸收。

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