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1、芫荽,别名胡荽、香菜、香荽,芫荽性溫,味辛,具有發汗透疹、消食下氣、醒脾和中之功效
2、 今天劉嫂就來分享一下“香菜根的妙用”做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材:
香菜根、紅棗、生姜、枸杞、紅糖、食鹽、小蘇打
4、很多朋友在洗香菜的時候,是不是把香菜根直接扔掉了,因為香菜根上面有很多泥土,不易清洗。其實大家都錯了,香菜根有很強大的功效,常吃對我們身體特别好,今天就和大家分享一個,香菜根的用處
5、先用剪刀把香菜根和葉分開來,有綠色的地方不要,隻留根就可以了。準備一個幹淨的碗,裡面放一點點小蘇打、食鹽,再用溫水把食鹽和小蘇打攪拌到融化,再把剪好的香菜根放進去,泡十分鐘,這樣比較容易清洗
6、準備另一個碗,裡面放少許枸杞、幾粒紅棗,用溫水把它們清洗幹淨,洗淨後放入一個小漏勺裡面撈出來瀝幹水分、洗幹淨的紅棗切成瓣,棗核丢掉不用,一塊生姜切片,一起放入小碟中備用。
7、香菜根已經泡好了,泥土很容易清洗下來了,再把它拿到流水底下多沖洗幾遍,再用溫水把它清洗幹淨,一定要多清洗幾遍洗幹淨。然後把香菜根瀝幹水分,放到案闆上切成小段,切好的香菜根放入茶壺中
8、再放入切好的姜片和紅棗、枸杞。最後在上面放上三小勺紅糖。根據自己喜歡,喜歡吃特别甜的可以多放一些,再用開水沖泡,用開水泡更能激發出它的營養,蓋上蓋子泡十分鐘就可以了
9、時間到時,把它倒到另外一個杯子裡,滿滿的一大杯,水壺裡的茶倒掉以後,還可以放入開水再次沖泡,喜歡吃甜的朋友可以再加入一些紅糖進來,蓋上蓋子再焖十分鐘。
10、經常用香菜根、生姜、枸杞、紅棗一起泡茶喝,可以幫助我們去除身體的寒氣和濕氣,還可以預防感冒,而且紅糖枸杞、紅棗還有一些甜味,喝着也不會覺得有苦澀味,做法也簡單,喜歡的朋友趕緊回家試試吧
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