又是一年端午至，門插菖蒲、挂艾葉，吃粽子、賽龍舟祭屈原，吃“五紅”喝雄黃酒，洗“百草湯”……延續着多年的泰州(海陵區)習俗。

一，吃粽子

泡煮一盆粽葉，洗刷幹淨，将雪白的糯米填進卷曲成型的粽葉中，緊緊壓實，再用一片粽葉包封好，然後用各色棉線或細瘦的麻絲線勒緊，放鍋加水煮兩三個小時，空氣中氤氲的都是粽葉的清香。

那時很多人家在初三或初四就會提前把粽子包好，煮熟後存放于凉開水中，留至初五(端午)早晨食用。泰州(海陵區)粽子的花色品種很多，有各式各樣的粽子及花色品種，粽子主要是依各家經濟情況和主婦包粽子的技能而定。

品種：一般有光棕子(純糯米) 或糯米兌三四成大米包裹；紅棗粽；紅豆粽；豆瓣粽；花生米粽；火腿粽等。

花色有：胎斧頭 (泰州(海陵區)方言：木匠師傅用的斧子稱為‘胎斧’ ，因包裹成型的粽子，外形極像斧子，故而名 ) ；小腳粽；船形粽；雙船粽等。

說起吃粽子的起源毫無疑問是由屈原投江演變成。但在泰州包粽子、吃粽子還有另外兩種意思：⑴包粽子吃粽子特别是吃紅棗粽，是讀書的孩子必吃的，因為端午節臨近中考，高考。包粽諧音“包中”，吃粽子特别是吃紅棗粽，“棗粽”與“早中”諧音，可以“早中狀元”寓意早中高中，考上心目中家長和孩子希望的學校。⑵另外在泰州(海陵區)有“吃了端午粽，才把棉衣送”的諺語，它告訴人們，隻有端午以後天氣才真正炎熱起來，不必擔心突然降溫，可以放心地将棉衣收藏起來，因而粽子又是一種具有時令象征意義的食品。

二，吃“五黃”〝五紅” 喝雄黃酒

〝五黃”即黃魚、黃鳝、黃瓜、鹹蛋黃、雄黃酒。〝五紅”一般是指紅心的鹹鴨蛋、紅苋菜、紅蘿蔔、紅燒肉、紅燒魚，據說端午節吃了這五紅,整個夏天就可以辟邪避暑了。

端午節除了喝雄黃酒，還有飲蒲酒、朱砂酒的，或以酒噴灑。

三，吃蛋吃蒜

端午吃蛋之俗。據說跟立夏一樣，端午吃蛋，則可不生瘡疖，不頭痛腦熱。

端午節中午，燒整頭的大蒜給小孩吃也是一個古俗。一個孩子獨吃一個，不能分吃，因為“獨”“毒”諧音，孩子吃了燒熟的獨蒜頭子，夏天不拉肚子，腹内不生蟲子。大蒜的醫學妙用很多，小孩食大蒜是很有道理的，這些習俗今已不多見。

四，菖蒲插門，小孩額上畫“王”字

在海陵區及周邊地區端午節這一天，家家都有菖蒲插門習俗。民間認為農曆五月是“五黃毒月”，立夏一過，天氣漸熱，“五毒”就孳生活躍起來。泰州(海陵區)人認定的“五毒”是蛇、蠍、蜈蚣（泰州人叫“百腳”）、蟾蜍（泰州人叫“癞蛤蟆”）、壁虎。菖蒲有蒲劍斬千邪之說，艾草代表百福，此兩物合力能驅除不祥。借助于菖蒲與艾草驅邪的同時用它們的氣味還可以清潔空氣，消除病毒。

用雄黃酒抹在小孩額上畫“王”字，使小孩帶有虎的印記，以用虎辟邪。從科學角度來看，雄黃加水和酒灑于室内可消毒殺菌，飲蒲酒也頗有益。

五，為新出嫁姑娘“送夏”

端午前夕，娘家為新出嫁的姑娘“送夏”是必不可少的。

所謂送夏，即娘家必須為新出嫁的姑娘、女婿送去涼席、涼帽、陽傘、涼匾、蒲扇、夏衣等夏令用品和粽子、雄黃酒等食品，辦得越多、越漂亮，娘家就顯得越有氣派，親家則熱情接待，張羅體面的人物陪同來客。

如今“送夏”的禮品内涵雖已有變，但此風俗尚存，不失為加深親情、促進和美之舉。

六，去澡堂洗“百草湯”浴

過去泰州的各家老浴室澡堂，每到端午節這一天，就應時推出“百草湯”洗浴，将成捆的艾草、菖蒲等“五毒草”泡在大池裡，讓浴客洗“百草湯”澡，祛寒濕，去污解毒，去濕止癢，提神活血，預防在夏天害皮膚病、生瘡生疖子。

其實，在泰州海陵區及周邊地區端午節的習俗還有很多，限于本人的閱曆有限，這裡記述的并不全面，還望知情者給予評論和補充。

随着時代的發展和進步，很多民間習俗已逐漸消失或被遺忘。除了中老年人，現在有幾個年輕人會裹粽子？給自己的小孩結個挂在胸前放鹹蛋的網兜？什麼雄黃酒，洗百草湯澡，人家嫌那個味道不好聞，怎會去試試呢？

現在，每逢端午在泰州(海陵區)因為老人們的堅持：裹粽子、插菖蒲與艾、中午飽啖、去浴室洗百草湯澡等,其餘已不複存在。