如今的小龍蝦養殖市場來到了市場飽和期，因為前幾年養殖戶的無序湧入，勢必會出現有人被淘汰，有人繼續堅守的場景。到2020年，我國小龍蝦養殖面積超過2100萬畝，總産量超過240萬噸。小龍蝦行業也在短短幾年成為潛江、盱眙、監利、洪湖、南縣、霍邱等地的農業支柱産業。

在小龍蝦養殖模式中，常見的模式為蝦稻共作或輪作模式，這種模式占比最大達到86.61%，其餘常見的養殖模式還有池塘精養、藕蝦混養、大水面增養殖等模式。蝦稻模式相比其他模式優勢在于農民在養殖小龍蝦的同時，依然可以種植水稻，這樣水稻産量非但沒有減少，養出的小龍蝦還可以為農民賺取更多的收益。

但蝦稻模式的缺點在随着小龍蝦市場的體系完善之後慢慢顯現出來。那就是這種模式比較單一，自繁自養，很難做到錯峰出蝦、出大蝦。

但無奈采用蝦稻模式的養殖戶太多，所以在蝦稻模式下，如何利用新的技術，新的養殖理念，去創造最好的效益，這是我們本期要讨論的焦點。

• 什麼樣的小龍蝦養殖模式最好？
• 未來的養殖模式是怎樣的？
• 2022年小龍蝦又該怎樣去養？

帶着這些疑問，我們進入下面的讨論。

根據從各蝦稻模式養殖戶那統計出的數據，2018年每畝收益大概在2251元，而在2019年每畝收益達到2964元。那麼一個擁有10畝養殖地的蝦農，一年收益就會在2萬-3萬元左右。

但是到了2020年，因為疫情原因，各行各業都遭受重創，小龍蝦也不例外，畝收益降至1450元。到了今年2021年，小龍蝦價格恢複，每畝收益在2342元左右，與2018年收益相當。

從“全國小龍蝦第一縣”監利縣，展開小龍蝦不同育苗模式下的最終收益調研。投苗方式分為：重新放苗、原塘出苗、原塘直養、育養分離、補苗等5種方式。

從表中我們可以看到，重新放苗模式在純利上占據絕對優勢。以純利來排名，重新放苗＞原塘出苗＞原塘直養＞育養分離＞補苗。并且重新放苗純利達到3000元以上的比例高達75%，小龍蝦均價在13元/斤。

将上面的表格整理一下如上圖。從結果導向來看，重新放苗無疑是未來小龍蝦養殖的趨勢。在這解釋一下何為重新放苗？意思就是将現有池子裡的種蝦全部清理完，再去引進新品種，新蝦苗去喂養。

我們再将這五種育苗模式進行優劣勢對比，會發現重新放苗最簡單。基本上前期隻要将池子裡種蝦清除幹淨，再引入優良苗種，那就算成功了一大半。其次原塘出苗模式，冬季早點上水，早點出蝦苗，既能賣蝦苗，也能控制住龍蝦密度，利于成蝦的成長，相比之下也是具有一定的優勢。

根據上面的分析，我們再來回到上面三個問題。

1.什麼樣的小龍蝦養殖模式最好？

當然是重新放苗和原塘出苗模式。

2.未來的養殖模式是怎樣的？

繁養分離，育苗的育苗，出蝦的出蝦。

3.2022年小龍蝦該怎麼樣？

面積＜30畝的蝦農，在水源充足情況下，采用原塘出苗模式；面積＞30畝，在舍得前期投入的情況下，采用重新放苗模式。