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懷孕媽媽可以吃酸菜嗎
懷孕媽媽可以吃酸菜嗎
更新时间:2024-07-29 15:07:42

懷孕後部分婦女變得愛吃酸食,于是經常大量食用各種腌菜、泡菜。準媽媽們偶爾少量食用腌菜、泡菜是可以的,但攝入過多對自己和胎兒的健康與發育并沒有好處。

腌菜、酸菜含有緻癌物

腌菜和酸菜之中含有亞硝基化合物,這類物質有較強的緻癌性,可以誘發各種動物及各種組織器官的腫瘤。值得注意的是,有的亞硝基化合物可以通過胎盤使子宮發生腫瘤和誘發胎兒畸形。

但也不是說不能吃酸味的食物,畢竟酸味能刺激胃液分泌,提高消化酶的活性,促進胃蠕動,有利于食物的消化和各種營養素的吸收。所以,懷孕後愛吃酸味的食物是有利于胎兒和母體健康的,但是必須挑着吃。

懷孕媽媽可以吃酸菜嗎(孕媽吃酸少選腌菜和酸菜)1

酸味食物也要有所選擇

從懷孕2-3月後,胎兒的骨骼開始形成,酸性物質可促進鈣的吸收和骨骼成長,還有助于鐵的吸收,促進造血。但并不是說隻要是酸味就一定是好的食物,這裡所說的營養酸味食物包括新鮮水果和酸奶等營養食品。

很多新鮮的瓜果含酸味。這類食物含有豐富的維生素C,維生素C可以增強母體的抵抗力,促進胎兒正常生長發育。因此喜吃酸味食物的準媽媽最好選用一些帶酸味的新鮮瓜果,如西紅柿、青蘋果、橘子、草莓、葡萄、酸棗、話梅等,也可在食物中放少量的醋、西紅柿醬,增加一些酸味。

水果有酸棗、葡萄、櫻桃、楊梅、石榴、橘子、西紅柿等,但山楂不适宜準媽媽食用,因山植對準媽媽子宮有收縮作用。準媽媽食用較多的山楂制品,會刺激子宮收縮,甚至造成流産。而人工腌制的酸菜、泡菜等,幾乎不含任何營養成分,卻含有緻癌物質亞硝酸鹽,同樣不适宜準媽媽食用。

酸奶不但營養價值高,而且對厭食症狀有一定的治療作用,另外。酸奶富含鈣、優質蛋白質、多種維生素和碳水化合物,還能幫助人體吸收營養,排洩有毒物質。

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