大白菜炖素肉的做法-tft每日頭條

這次是買的熟牛心，原本想用牛心肉炒辣椒的，家人們都要炖大白菜吃也不錯，沒想到還是兒時的記憶，鮮香味美，用料簡單，經濟實惠，物美價格也不貴，而且大人孩子都愛吃，白菜要先炒一下，再炖的時候不會爛。喜歡的試試做吧。

大白菜炖素肉的做法（牛心肉炖大白菜還是那麼美味）1

1.買的是熟牛心。

大白菜炖素肉的做法（牛心肉炖大白菜還是那麼美味）2

2.切片用鹽水洗一次，再用清水洗幾次備用。

大白菜炖素肉的做法（牛心肉炖大白菜還是那麼美味）3

3.備料，蔥姜蒜.花椒，幹紅椒3個，（喜歡吃特辣的多放幹紅椒，那樣就更好吃了）再切幾刀洋蔥備用。說明一下，這道菜料子不要加的太多種，花椒和辣椒多點最好。

大白菜炖素肉的做法（牛心肉炖大白菜還是那麼美味）4

4.起鍋燒油，5成熱時把。白菜邦倒入鍋炒至7成熟。

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5.再把菜葉加鍋中翻炒一分鐘，盛出盤中備用。

大白菜炖素肉的做法（牛心肉炖大白菜還是那麼美味）6

大白菜炖素肉的做法（牛心肉炖大白菜還是那麼美味）7

6.起鍋燒油5成熱時，加蔥姜蒜炒香。

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7.把牛心倒入鍋中翻炒一分鐘。

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8..加生抽.耗油.料酒少許.一小勺白糖調味，加一點雞精增鮮。

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9.加開水半碗小火炖5分鐘。

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10把白菜倒入鍋翻炒一下.小火炖2一3分鐘可出鍋。黃心白菜炖牛心，兒時的味道。

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廚神李阿姨

我是廚神李阿姨，做飯數十年，家人都着迷！

我美味方法教給你。

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