各種各樣的鱿魚做法-tft每日頭條

鱿魚怎麼處理

直接要老闆給你處理，然後回家洗一下，節約時間，搞定

實在是想操作的話就是這樣的，鱿魚一定要把那層黑膜撕掉，從頭到身體慢慢撕，忘記撕了的話，做出來可能會很腥；還有内髒處理幹淨（建議大家還是搜一下視頻更直觀）

各種各樣的鱿魚做法（5款鱿魚的神仙做法）1

再給大家推薦幾款鱿魚的神仙做法，看着就流口水

白灼鱿魚

【材料】鱿魚蔥姜蒜

【調料】醬油（海鮮醬油也不錯）醋小米椒檸檬汁料酒白糖蚝油

各種各樣的鱿魚做法（5款鱿魚的神仙做法）2

【步驟】

1.鱿魚清理幹淨，鍋中倒入清水、生姜片、蔥、料酒一起煮；煮好後放涼切圈

2.做蘸碟：海鮮醬油醋小米椒檸檬汁白糖蚝油就可以了（這個蘸碟比較鮮，大家也可以根據自己的喜好來）

各種各樣的鱿魚做法（5款鱿魚的神仙做法）3

醬爆鱿魚

【材料】鱿魚青、紅椒蔥姜蒜

【調料】生抽老抽水澱粉（澱粉水）甜面醬黃豆醬鹽白糖料酒

【步驟】

1.鱿魚清洗幹淨，切片切圓都可以，隻不過切圓最好先燙一下，好切

2.青、紅椒切片，姜切絲，蒜剁泥，蔥切段

3.切花刀或者切圈都用清水煮一下，加生姜片、蔥、料酒（煮一下就可以撈出來，不然口感會變老）

4.鍋裡倒點油放入甜面醬、黃豆醬翻炒一下，再倒入鱿魚翻炒上色，然後青、紅椒一起炒

5.蔥姜蒜爆不爆香我覺得都沒有區别，所以直接倒進去炒

6.炒到差不多再放入調料，生抽、老抽、鹽、白糖、鹽，最後再倒入水澱粉即可

各種各樣的鱿魚做法（5款鱿魚的神仙做法）4

烤鱿魚（最喜歡吃這個了！！！）

在家可以直接用烤箱烤，最關鍵的就是醬料，我一般會去超市買新奧爾良的醬或者其他的燒烤醬

先處理好鱿魚刷上醬腌制一下，再撒點孜然、白芝麻、辣椒面一起烤，出爐再撒點蔥，哇！具香！（烤箱要先預熱，大概烤5分鐘左右吧，溫度200差不多）

各種各樣的鱿魚做法（5款鱿魚的神仙做法）5

蒜蓉鱿魚

這個最重要的就是蒜蓉，剁好滿滿的新鮮蒜泥，然後再加點剁椒醬或者蒜泥醬，在鍋裡翻炒一下

鱿魚也要先煮一下跟上面方法一樣，然後切圈放在蒜蓉醬裡面翻炒一下，如果覺得味道不錯可以放點鹽，蚝油這些，喜歡辣一點可以來點小米椒

我覺得蒜蓉和鱿魚結合在一起真的好吃，味道好鮮

各種各樣的鱿魚做法（5款鱿魚的神仙做法）6

辣子雞鱿魚

就是用辣子雞的方式做鱿魚，鱿魚先煮好切塊或者切片備用

鍋裡倒上油放入幹辣椒、花椒、小米椒、豆瓣醬、蚝油、姜蒜、鹽、白砂糖、醬油炒好料，然後倒入鱿魚炒一下就可以了，不要炒太久，不然老了

各種各樣的鱿魚做法（5款鱿魚的神仙做法）7

其實還有鱿魚三鮮湯、紅燒鱿魚、鱿魚圈等，做法真的很多，所以趕緊動起來吧！

各種各樣的鱿魚做法（5款鱿魚的神仙做法）8

各種各樣的鱿魚做法（5款鱿魚的神仙做法）9

各種各樣的鱿魚做法（5款鱿魚的神仙做法）10

我是小鹿，愛咖啡，愛美食，更愛生活