說到炸薯條，大家一定知道是用土豆做的，也就是平時大家所說的馬鈴薯。
今天懶哥教你炸一盤不一樣的薯條，比直接用土豆炸的更好吃，一起來看看怎麼做的吧!
用料：
土豆，胡蘿蔔，小蔥，面粉，鹽，孜然粉，黑胡椒碎，面粉，油。
做法：
削去土豆的外皮，用刀切成片狀。
将切好的土豆片裝入碗中，上鍋蒸20分鐘。
在蒸土豆的時候，可以把胡蘿蔔和小蔥都切成末兒。
等土豆蒸到用筷子能輕松紮透，關火出鍋。
用勺子将土豆搗成泥狀，越細膩越好。
往土豆泥中加入切碎的胡蘿蔔末、小蔥末，加鹽、黑胡椒碎、孜然粉調味，攪拌均勻。
加入一大勺面粉或者澱粉，攪拌均勻後裝入裱花袋中。
鍋内燒油，油溫燒至筷子放入起密集泡泡，把土豆泥擠到油鍋中。
炸到土豆條定型後，再給它翻動一下，如果有粘連在一起的，用筷子分開。
炸到土豆條金黃酥脆即可撈出，這道香炸薯條就做好了，吃起來會更香哦！
小貼士：做這道菜，土豆泥中一定要加面粉或者澱粉，否則土豆泥下鍋後不成形，全部散開的。
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