随着生活水平的提高,人們越來越注重飲食健康。低脂低卡低熱量的東西,廣受歡迎。為了迎合大衆的消費心理,商家們推出了據說是0糖0脂0卡的氣泡水。清新的口感、細膩的氣泡,再加上各種水果的口味,氣泡水一時風靡全超市,風頭甚至蓋過了可樂、雪碧、北冰洋等。但氣泡水,真的如商家所宣稱的那樣0糖0脂0卡嗎?它真的是健康飲料嗎?喝它真的能減肥嗎?
首先,我們先來了解一下氣泡水,正所謂“知己知彼、百戰不殆”嘛。
氣泡水呢可以分為天然氣泡水和人工氣泡水,天然氣泡水,是再永凍冰塊再外力擠壓下形成的天然的含氣礦泉水。富含鉀、鈉、鈣、鎂、锶等天然礦物質和微量元素。天然的肯定較為稀缺和昂貴。比較有名氣的天然氣泡水有聖培露、德勞沃特,巴黎水等。
而人工氣泡水,則是利用氣泡水機産生的強大壓力,把可以食用的二氧化碳氣體,壓入水中。這種人工合成的,成本就要低很多很多。像可樂、雪碧等等在未添加各種添加劑之前都可以被稱之為氣泡水。
氣泡水到底健康嗎?
二氧化碳溶于水,會生成碳酸,所以說,氣泡水也是碳酸飲料。但,需要注意的是碳酸是二元弱酸,會分離成電解質,呈弱酸性,氣泡水也是酸性的。那,酸性的氣泡水真的健康嗎?
《中國居民膳食指南》表示:"健康人血液的pH值恒定保持在7.35-7.45的範圍,一般不會受攝入食物的影響而改變。除非在消化道、腎髒、肺等器官發生疾病造成人體代謝失常時,才有可能會受到影響。"
所以,氣泡水是否會對人體有危害,并不在于其是否添加了糖和脂肪,而是其中有沒有添加果糖、反式脂肪酸、甜味劑、芳香劑(如檸檬酸)和防腐劑(如山梨酸鉀和笨甲酸鈉)等。而且,其并不會影響人體的酸堿度,而是會導緻體内鈣元素流失,對骨骼、牙齒有一定的腐蝕性和腸胃産生一定的影響。
氣泡水真的能減肥嗎?
"氣泡水富含二氧化碳氣體,進入胃部後會産生飽腹感,但這種飽腹感是非常短暫的。可能“打嗝”過後,氣體跑出體内,就又感覺餓了,所以,用氣泡水增加飽腹感的做法并不可取。而且,經常“喝氣”還會造成胃腸脹氣,得不償失。
所以,為了健康,還是要喝無添加劑、無氣味、無味道的氣泡水。在飲用的同時,我們可以在水中放入自己喜歡吃的水果等調味品、檸檬、西瓜、西柚、蜂蜜等,增加口感,好喝又健康。
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