海帶怎麼調涼菜好吃-tft每日頭條

海帶的烹饪做法還是挺多的，這裡分享4種做法給大家。有熱菜，有涼菜，相信總有一款适合您。

海帶怎麼調涼菜好吃（海帶的4種做法有熱菜）1

1、涼拌海帶粉絲

材料：

海帶、粉條各100克，調料适量。

制作過程：

海帶洗淨，切成絲，煮熟，煮水用來加入涼拌粉絲中，粉絲略熟，與海帶絲混合，入調料拌勻。

好處：

本方清熱消痰，軟堅散結，利水腫。适用于預防糖尿病及糖尿病患者的輔助治療。

海帶怎麼調涼菜好吃（海帶的4種做法有熱菜）2

2、海帶蠶豆燒冬瓜

材料：

冬瓜500克，海帶絲100克，蠶豆100克，豬肉200克，胡椒面、蔥段、姜片、料酒各适量。

制作過程：

1.鍋洗淨，放入水，上火燒開，将豬肉整塊下入，燙一下，撈出，換水燒熱後，再下豬肉煮40分鐘，同時加入姜片、蔥段和料酒，肉熟後，撈出，切成片。

2.鍋内加少許水，将豬肉投入，上火，再加入發好的海帶絲、蠶豆，煮10分鐘，加入胡椒面、冬瓜片，再煮5分鐘即成。此菜以煮為主，如果将肉片入鍋時，也可加少量花生油炒一下，再下水、海帶、蠶豆煮燒。

好處：

海帶性味寒、鹹，有祛脂降壓、清熱利水的功效。

蠶豆是營養極為豐富的優質蔬菜，有很高的蛋白質、胡蘿蔔素、維生素、糖、鈣、鋅、鐵，其性平，味甘，有利尿消腫、健脾祛濕、涼血止血等功效。

冬瓜含有一般營養外，還屬于低鈉、不含脂肪的保健佳品，有利于促進新陳代謝和減肥，有瀉脾火、清心火、消腫止渴等功效。

海帶怎麼調涼菜好吃（海帶的4種做法有熱菜）3

3、海帶炖排骨

材料：

豬排骨300克，海帶100克，精鹽、料酒、蔥段、姜片、麻油各少許。

制作過程：

1.将海帶用溫水泡發，洗淨後切成菱形。

2.将豬排骨洗淨，順脊骨切開，斬成段，放沸水鍋中焯一會兒撈出，再用溫水沖洗幹淨。

3.鍋中放排骨、清水、生姜、蔥、料酒，燒沸後撇去浮沫，用小火炖至肉熟，放入海帶、精鹽燒至入味，揀出蔥、姜即可。

好處：

适用于糖尿病合并脂肪肝。

4、海帶排骨

材料：

海帶100克，豬排骨250克，蔥、姜、鹽各适量。

制作過程：

海帶用溫水泡發洗淨，切成絲狀備用。排骨洗淨切塊，入鍋中，加蔥、姜，加水适量，共煮沸，撇去浮沫，煮20分鐘，加入海帶及鹽，煮沸10分鐘即可。

好處：

益腎滋陰，強骨補髓，降血糖。适宜于腎虛型糖尿病并發骨質疏松症者。

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