通常說來，普洱茶一般前1-2泡茶水是不喝的，而是用于潤洗杯具，或是将茶水倒掉。除此之外可連續沖泡8—10次，質量好一些的普洱茶能泡到15次以上甚至20多次。

當然，具體會跟茶品質、投茶量、水溫、出湯時間等諸多因素都有關系，各泡的口感都會不同。

經常有人說，第3—5泡是普洱茶口感最好的時候，畢竟1、2泡還沒完全泡開，滋味沒有出來，而後面幾泡滋味又漸漸減淡了，這應該說是有一定的道理的。

為何前兩泡茶要倒掉？

是因為茶葉髒嗎？

首先，雲南的茶山常年空氣清新、雲霧彌漫，植被茂盛，生态環境佳，茶樹在這樣的環境下生長，生态系統較完整，由此制成的普洱茶，喝起來當然可以放心。

其次，普洱茶中的古樹茶，原料大多取自雲南大山深處，古樹茶與當地動植物自然混生。樹齡在百年及百年以上的古茶，樹根深植土壤，吸收的礦物質、營養元素豐厚，茶樹自身所汲取了非常好的營養。

所以，從制作的鮮葉源頭來看，普洱茶是不髒的。

從制作工藝上看

如今，普洱茶越來越受關注，高品質的毛茶價格一年比一年高，人們對普洱茶工藝完善度、衛生條件要求越發重視，越來越嚴格。導緻如今茶農做茶，無論加工設備、工藝、衛生标準都大大提高。

另外，各茶區、茶山不同規模茶葉初制所的建成，也使得茶葉能集中按标準統一加工，這樣制成的茶，無論從工藝、衛生條件來說，大多無可挑剔。

有茶友擔心，如果茶農打農藥怎麼辦？

除非是台地茶有可能存在這種情況，而開韻家的古樹茶，每一片都是茶農手工從古樹上采摘，根本不可能出現農藥的情況。

就近幾年上茶山的狀況來看，很多茶山，當地政府是明文嚴格規定不準打農藥、施化肥的，違者，處罰力度很大。

并且從實際情況出發，茶農在某些程度上，比消費者還擔心給茶樹打藥的問題。

茶樹若是打藥，茶品品質下降，從而造成家庭經濟收入下降，這是否得不償失？對于很多茶農來說，全家一年的生計都仰賴采茶收入，茶好，賣價高，有錢賺；茶打過農藥，有經驗的茶商、茶客一喝便知，不僅今年的茶賣不出去，以後自家的茶想再有銷路也很難。

另一方面，古茶樹樹齡大，一直以來都是天生天養，自然生長，自我抗病蟲害，适應極端氣候能力較強。如果突然一反常态給茶樹打農藥，對于從來不曾适應猛烈化學藥效的茶樹來說，不僅沒有長得更好，反倒長勢更差，更有甚者，茶樹直接出現被農藥“咬”死的狀況。

如今消費大環境對茶葉生态、安全性的高度關注，國家、政府對食品安全，農藥使用越發嚴格地管控，敢對茶樹使用農藥的茶農也越來越少。

越來越多的茶農也逐漸意識到，茶葉品質要好、賣價要高，就必須生态放養，讓其自然生長。

普洱茶在飲用時，前1-2泡要倒掉，無非是這種要求：

1.過濾些許灰塵

普洱茶在加工過程中多少會混入少許灰塵、雜物，或者茶品經過長期存放，多少會沾染一些灰塵。衛生起見，前1-2泡不喝倒掉。

2.喚醒茶葉

經過一定期限存放的普洱茶，宛如沉睡的睡美人，尤其是陳放10年以上的普洱茶，此時用熱水沖泡茶品，猶如喚醒睡夢中的茶精靈。沖泡時，茶水逐漸浸潤茶葉，茶葉慢慢在水中舒展，前兩泡，茶中滋味未完全溢出。

3.在接待客人的時候，加上洗茶這一步，一則說明懂茶，二則是對對方的尊重，同時還可以起到清洗茶具的效果。

總體而言，如今正規廠家生産的普洱茶，衛生品質是有保障的。喝普洱茶，不僅是一種放松的享受，也會對我們的身體有諸多益處。所以，選準一家正規的原産地茶廠，放心大膽地喝吧。

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