做手撕包菜的秘訣-tft每日頭條

做手撕包菜的秘訣（三個小技巧幫助你炒出綿軟又滑口的手撕包菜）1

這是早些時候做的家常菜之一--手撕包菜，看着特别簡單又平常的家常菜，其實做起來還是有一些技巧，經常在廚房裡走，做菜也會總結出一些小竅門，用起來得心應手，慢慢的廚藝也在提升，出菜的速度也在提升~

做手撕包菜的秘訣（三個小技巧幫助你炒出綿軟又滑口的手撕包菜）2

包菜又名卷心菜，洋白菜，園白菜，高麗菜，一直以來物美價廉，是尋常百姓家的佐餐菜。對于包菜，在我比較舊的概念裡對它沒有特别深的印象，吃起來口感比較硬，有時候還嚼得有點費力。最近在了解一些食材的知識時才發現它的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。此外，它含富含葉酸，特别适合懷孕的婦女及貧血患者，在抗癌的蔬菜中，居然排在第五位！

平時忽略的包菜聚集了這麼多的優點，都怪我淺薄了，以為價格便宜的菜營養價值就不會很高，在選擇蔬菜的時候也把包菜放在前位了，對于包菜的脆硬的口感問題也在廚房的實踐中改善了很多，透露一下我的實踐中得來的小技巧，你們也試試吧！

做手撕包菜的秘訣（三個小技巧幫助你炒出綿軟又滑口的手撕包菜）3