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玉米粒怎麼炒才能更酥脆
玉米粒怎麼炒才能更酥脆
更新时间:2024-10-01 02:22:05

大家好!(* ̄︶ ̄)!

歡迎大家點進一日一素的“美食圖文”。

在這裡,我将會和大家一起分享這段美好時光。

每天我都會利用這段時間,為家人做一道美味素食,并記錄下做菜的全過程,以及心得體會。

玉米粒怎麼炒才能更酥脆(操作比椒鹽玉米簡單)1

若是您覺得有好的東西,對您有益,盡管拿去!若是您覺得這裡隻是一些低級錯誤或幼稚的操作,也請您盡量包容,博您一笑,或給予我一點點中肯建議,感謝之至!

畢竟我不是專業廚師,充其量也就算是一名廚藝愛好者,一個隻有家人喜歡的業餘煮夫。做菜難免漏洞百出,隻能邊學邊做,積累進步!

這在以後的篇章中,我不隻會将我自認為做得不錯的菜品記錄下來和大家分享。我也會将我“翻車”失敗的菜品,拿出來尋求高人指點。

玉米粒怎麼炒才能更酥脆(操作比椒鹽玉米簡單)2

這麼做,不隻是為了提高我自身的廚藝,也希望能給大家一點點提醒,做個反面教材,别犯和我同樣的錯誤。

好了,閑話到此,言歸正傳,下面就開始記錄今天我要為家人做的菜品——【清炒玉米粒】,希望大家能夠喜歡!

玉米粒怎麼炒才能更酥脆(操作比椒鹽玉米簡單)3

說起玉米粒,我之前也做過椒鹽玉米,在前幾期的文章裡都有詳細的操作步驟。而今天的清炒玉米粒,主要的就是不用油炸。

口感上也比椒鹽玉米稍微嫩一些,表面略有焦邊。并且操作更簡單,配料也不多,加上玉米粒,一共三樣主食材。

玉米粒怎麼炒才能更酥脆(操作比椒鹽玉米簡單)4

而在味道方面大家也不用擔心。成菜時,我親自品嘗了,是用勺吃停不下來的那種。(#^.^#)

那麼,下面咱們就開始準備食材:

玉米粒、彩椒

調味:蔥末、鹽、胡椒粉、孜然粉

玉米粒怎麼炒才能更酥脆(操作比椒鹽玉米簡單)5

步驟:

1、彩椒切成丁備用。

玉米粒怎麼炒才能更酥脆(操作比椒鹽玉米簡單)6

玉米粒怎麼炒才能更酥脆(操作比椒鹽玉米簡單)7

2、蔥切末備用。

玉米粒怎麼炒才能更酥脆(操作比椒鹽玉米簡單)8

3、起鍋燒水,玉米粒稍微焯一下水。(我用的是速凍的熟玉米,解凍一下就可以了。)

玉米粒怎麼炒才能更酥脆(操作比椒鹽玉米簡單)9

4、玉米粒焯水後瀝幹,用廚房用紙将水吸幹。這樣可以在炒制時減少水汽。如果沒有廚房用紙也可以用餐巾紙替代。若是手邊實在不方便,放在通風的地方稍等片刻也行。

玉米粒怎麼炒才能更酥脆(操作比椒鹽玉米簡單)10

5、起鍋燒油,爆香蔥末,下入玉米粒快速翻炒。

玉米粒怎麼炒才能更酥脆(操作比椒鹽玉米簡單)11

玉米粒怎麼炒才能更酥脆(操作比椒鹽玉米簡單)12

6、待得玉米粒變色略微出現焦邊,放入彩椒翻炒均勻。

玉米粒怎麼炒才能更酥脆(操作比椒鹽玉米簡單)13

7、根據個人口味加入适量鹽調味。而後翻炒均勻。

玉米粒怎麼炒才能更酥脆(操作比椒鹽玉米簡單)14

8、出鍋前加入一勺胡椒粉,适量孜然粉。

玉米粒怎麼炒才能更酥脆(操作比椒鹽玉米簡單)15

玉米粒怎麼炒才能更酥脆(操作比椒鹽玉米簡單)16

9、翻炒均勻後,出鍋裝盤,上桌品嘗。

玉米粒怎麼炒才能更酥脆(操作比椒鹽玉米簡單)17

玉米粒怎麼炒才能更酥脆(操作比椒鹽玉米簡單)18

溫馨提示:朋友們如果喜歡椒鹽口味的,也可以加入椒鹽。其實我比較喜歡椒鹽口的,隻是之前做過椒鹽玉米,所以這道菜我就用孜然粉了。(*^▽^*)

最後,如果朋友們喜歡,可以幫忙轉發、收藏或留言評論,以示鼓勵!謝謝大家!(#^.^#)

祝大家節日快樂!

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