楚天都市報9月7日訊（記者陳俊）宜昌一位小夥，5日晚在一家酒店點了一桌很貴的菜，還要一條1916香煙，四包黃鶴樓漫天遊香煙（均為100元一包），一斤楊梅酒，一瓶高檔紅酒，7瓶蘇打水，還要求店家準備最好的茅台酒。于是，等酒菜上齊時，小夥子卻溜走了。

這兩天，宜昌伍家崗某小區内的私家菜館老闆房某很是郁悶，回想客人到訪、點菜直至消失的過程，房某越想越覺蹊跷，一心想找到這個戴着鴨舌帽的陌生年輕小夥，一解心中疑惑。房某的菜館開在伍家崗一臨江小區内，生意還不錯。9月5日當天她有事外出，其妹妹在店裡負責。據其妹妹回憶，當天晚上7點20分左右，店裡來了一位有點不一樣的客人，是位20多歲的小夥，瘦黑的高個兒，鴨舌帽壓得很低，進來時還戴着口罩。當時，小夥子稱要請領導吃飯，要點菜。

大約7點50，菜已上齊，随後小夥稱下樓去接客人。20多分鐘過去了，見小夥還沒有上樓，小月擔心菜涼了，便在微信上與小夥聯系，但小夥一直沒有回複。等到8點40，大家事覺蹊跷，小月便試圖通過微信語音電話聯系小夥，但對方仍未接聽。直到當晚11點多菜館關門，小夥一直也沒有出現。房某介紹，當晚小夥點了大約1600餘元的菜品，除了已打開的紅酒，其他煙酒沒有遭受損失。

事發後，房某趕到小區崗亭處查看訪客登記，小夥登記的名字為陳濤，也一并登記了電話。根據号碼拔打過去，卻顯示此号碼為空号。房某随即報警，并與寶塔河派出所民警一道去查看了小區監控。通過錄像可以看見，小夥是從夷陵大道方向進入小區的，其着裝很嚴實，不僅戴着鴨舌帽，還帶着口罩，并且在進入樓棟大廳以及電梯等公共區域時，小夥子都似乎在刻意壓低帽子，并有多次用手捂嘴的動作。

事件發生後，不少網友都開始猜測小夥子的動機，有人說他可能是因為領導臨時不來而逃單；還有人說他可能是惡作劇。店主房某表示：“不論如何，我都想找到這個人，知道他為什麼這樣做！”

針對這樣的情況，有關律師表示，就民事責任來講，店家為顧客提供了餐飲服務，那麼享受服務的顧客就要付相應的費用。店家在追讨費用的過程中産生的一些其他費用，也應該由逃單的顧客承擔。而這種行為，更嚴重的是會涉嫌構成尋釁滋事犯罪，警方可以追究刑事責任。

一位餐飲業從業人士提醒，當餐廳服務員發現客人逐個離場時，要高度重視，并做好以下工作：當需要服務其他客人時，服務員應及時向領班報告，請求領班抽調人手，派專人盯着該桌客人。如果這時客人提出要上洗手間，要派同性的服務員護送、跟随，如果客人提出要到餐廳外接電話，則請客人先結賬再出去。負責服務的餐廳人員和負責迎賓的服務員要注意客人的言行，發現可以的情況立即報告，并安排專人跟蹤，直至客人結賬。不要輕易相信客人留下的東西，如果有客人有心跑單，會故意将不值錢的包像寶貝一樣的抱住，目的就是吸引服務員的注意，然後将包放在顯眼的位置，讓服務員以為他還會回來取，從而為他赢得足夠的時間。

責任編輯：陳馳