紅燒海鲳魚的做法和步驟-tft每日頭條

首页

每日頭條

美食

更新时间：2025-03-13 21:33:48

紅燒海鲳魚的做法和步驟（紅燒鲳魚的做法大全）1

鲳魚，鲳魚，又名白鲳、鲳闆、鏡魚、平魚、鲳扁魚。富含高蛋白、不飽和脂肪酸和多種微量元素。而且具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效。

難度：切墩(初級)	時間：10-30分鐘
主料
鲳魚250克
輔料
姜5克	小蔥5克
洋蔥15克	料酒1茶匙
老抽3茶匙	郫縣豆瓣醬半茶匙
白砂糖适量	精鹽适量
食用油适量	青椒适量

紅燒鲳魚的做法步驟

紅燒海鲳魚的做法和步驟（紅燒鲳魚的做法大全）2

1. 鲳魚洗淨。

紅燒海鲳魚的做法和步驟（紅燒鲳魚的做法大全）3

2. 魚兩面改一下刀。

紅燒海鲳魚的做法和步驟（紅燒鲳魚的做法大全）4

3. 熱鍋冷油，将魚入鍋。

紅燒海鲳魚的做法和步驟（紅燒鲳魚的做法大全）5

4. 煎一會後，加入适量清水，燒開，加入料酒、生抽、老抽。

紅燒海鲳魚的做法和步驟（紅燒鲳魚的做法大全）6

5. 加入姜絲和洋蔥。

紅燒海鲳魚的做法和步驟（紅燒鲳魚的做法大全）7

6. 加入豆瓣醬。燒開，轉小火炖約15分鐘。

紅燒海鲳魚的做法和步驟（紅燒鲳魚的做法大全）8

7. 加入青椒絲和蔥花，加少許鹽稍煮後即可出鍋。

紅燒海鲳魚的做法和步驟（紅燒鲳魚的做法大全）9

8. 裝碟。

小貼士

1、煎魚要熱鍋冷油，小火稍微煎一下即可。2、醬油和豆瓣醬裡有鹹味，隻放點點鹽。

提出問題

關于這道菜的問題

Comments

Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.