家庭姜撞奶做法-tft每日頭條

大家好，我是橘子姐，今天分享“姜撞奶”的做法

姜撞奶是一道傳統甜點小吃，以姜汁和牛奶為主要原料制作成的甜品，口感滑嫩，風味獨特，具有祛寒行血，養顔美容，止咳安眠之功效。其富含豐富的營養，對促進腦細胞發育，調整血氣，促進骨骼生長具有極佳的作用，做法也是非常的簡單，下面看看是怎麼做的吧

家庭姜撞奶做法（夏天要多喝姜撞奶）1

1、姜撞奶想要做成功，材料的選擇上很重要，一定要選擇老姜，老姜中的姜粉比鮮姜的含粉量高，比較适合做姜撞奶，把老姜想辦法弄碎，用紗布過濾擠出汁水

家庭姜撞奶做法（夏天要多喝姜撞奶）2

2、牛奶的選擇上也重要，一定要選擇鮮牛奶，這個鮮牛奶超市裡都有賣的，把牛奶倒進鍋中，加10克白糖，先用勺子把白糖攪拌融化，再開中火把牛奶加熱到70度左右（鍋的周圍有小氣泡冒出的時候，大概就是70度了）

家庭姜撞奶做法（夏天要多喝姜撞奶）3

3、牛奶倒碗裡之前，先用勺子把姜汁攪拌一下，因為裡面有姜粉，很容易沉澱在下面，所有倒之前要把姜粉攪開，把牛奶打着圈的倒進姜汁裡，充分的融和在一起，然後蓋上一個蓋子，靜置10分鐘

家庭姜撞奶做法（夏天要多喝姜撞奶）4

4、10分鐘之後，上面放一個勺子，如果沒有沉下去，證明已經凝固好了，姜撞奶就做成功了

家庭姜撞奶做法（夏天要多喝姜撞奶）5

5、它的口感滑嫩，入口即化，不但好吃，還能美容養顔，愛美的女人們一定要常吃哦

家庭姜撞奶做法（夏天要多喝姜撞奶）6

食材清單：

（鮮牛奶1瓶250毫升，姜汁25毫升，白糖10克）

烹饪小貼士：

1、過夜的姜汁不能用，不能成功

2、溫度最好控制在70度左右，太高和太低的牛奶溫度也很難成功

3、牛奶和姜汁倒在一起之後，不要搖晃，不要攪拌靜置即可

（圖片和文章歸橘子姐美食版權，禁止盜用搬運，一旦發現必将投訴到底）

我是橘子姐，喜歡分享懶人食譜教程，如果您喜歡我的食譜，那就關注我吧，每天都更新不一樣的美食食譜

苦瓜不要隻炒了，加5個雞蛋，不炒不煮不涼拌，上桌瞬間掃光

夏天要多吃豆角，教你新吃法，不炒不焖不涼拌，上桌瞬間掃光
,