現如今，廚房小家電品類越出越多，空氣炸鍋這個概念也說了好幾年了，我估計現在家裡沒有空氣炸鍋的人相對比較少吧。剛開始出這個空氣炸鍋之前，還對這個名字比較好奇，查了一下之後才明白，它就是相當于一個小型的烤箱，隻不過是在工作原理上有一點點小區别，但是它是在空氣炸鍋的上方有一個加熱裝置，然後通過一個風扇系統，讓熱風在空氣炸鍋内部形成一個對流的狀态，利用食物本身的油脂煎炸食物，從而使食物脫水，表面變得金黃酥脆，達到煎炸的效果。

然而油炸食品又是我們絕大多數人都非常喜歡吃的一種食品，而且我感覺還是屬于在全世界範圍内都被大家廣泛接受的一類，比如說日本的天婦羅，韓國電影中的炸雞 ，英國人的炸魚配薯條，美國的美食快餐薯條等等。實際操作起來，很多人對于做飯還是比較害怕的，尤其是油煙爆鍋的那一個瞬間

空氣炸鍋在這一點比較省心，避免了油煙的迸濺，還能做出可口的美食，我個人也算是空氣炸鍋的重度使用用戶了，家裡原來的炸鍋有點小，我這次618期間又再次入手了一台大号的。

空氣炸鍋按容量上來分的話，基本上可以分為三個區域：

• 3升以下：這個區間是普遍認為是給單身人士或者是二人世界的，我個人不太推薦這一款，主要是3升的容量實在是有點相對太小了，能裝的東西比較少。
• 3-5升：這個區間就是3-5人比較合适的一個範圍，
• 5升以上：這個範圍就是屬于多場景使用了，我還見過10多升的産品，這個基本上應付一個小型聚會都沒有問題了。

KL55-VF511屬于九陽這個5.5L産品線中的基本款，整體看上比較樸素，設計上沒有用什麼太花哨的部分，黑色百搭的簡約風格。

雙旋鈕的操作設計，智能定時溫控，如果你覺得旋鈕式樣的在溫度和時間的把控上不那麼精确的話，九陽還有一款VF531的升級款，變成了電子觸控的方式。

開門方式采用了掀頂式的設計。

啞光拉絲的把手，省力還防燙。設計上是開蓋後自動斷電，炸籃可以拿出來，方便單獨清洗。

上蓋内置11頁氣動風輪，保證空氣在炸鍋内形成熱流旋渦，更加快速地加熱食品。

這款空氣炸鍋的清洗也是非常方便的，油架和炸籃都是有不粘塗層的，制作以後的清洗過程非常方便。

很多人可能覺得，空氣炸鍋到手後，也就是炸炸薯條，炸點雞翅，，其實它的使用範圍還是相當廣泛的，熟了炸，甚至還能提供煎

空氣炸鍋我使用的頻率是非常多的，先來看看早餐中如何利用的，我是火山石烤腸的熱愛者，經常早晨會烤兩個打打牙祭，

透明的窗口可以直觀的觀察到食物的變化，這個設計我是非常喜歡的，不用頻繁的打開機艙進行斷電，！

一般烤到這種程度就ok ，烤得太焦反而失去了脆皮的口感！

自從發現手抓餅如此萬能之後，我就韭菜盒子自由了，總感覺和面麻煩，這種手抓餅懶人法百試百靈！

包好餡料直接扔進鍋中 180度10分鐘中途翻個身。

外皮酥脆的韭菜盒子就出鍋啦！

幸福的早餐可以開動啦！

有時間一定要試試這款懶人版韭菜盒子非常好吃

所以早晨我喜歡早早起床準備早餐，一天之中能量最足的時刻，今天的早餐是因為中午沒有飯吃所以我用了手抓餅包裹湯圓刷上蛋黃烤制的，熱量高一點抗餓。順手做了一個餡餅一起烤，十分鐘就可以開飯啦。

透過窗口觀察，怕它爆漿，提前用牙簽紮幾個孔會減少爆的概率。這個可視化的窗口，針對烹饪新手來說比較友好，可以清楚地觀察食物的制作過程，不用擔心時間設置過久，烤焦烤糊的情況發生，跟不用頻繁的在烘烤過程中再開蓋觀察。

美味的早餐盡情享用吧！

晚餐時間充足一些，可以做點自己喜歡吃的，今天晚上打算做一份簡易版的烤魚，很多人可能覺得，空氣炸鍋就是做好了能直接吃，但是反過來想一想，也可以用它在食物料理過程中的一個環節進行使用。

處理好的魚直接放在空氣炸鍋中進行烘烤，在保持了魚肉的完整性的前提下，更好地鎖住了魚肉的汁水。這樣我們就把油煎的過程利用空氣炸鍋來完成了。

豆腐絲，生菜葉在做一個鍋底，直接把空氣炸鍋處理好的魚肉放進來就可以了。

最後這種出鍋效果，還是比較誘人的，回鍋部分也很簡單，直接二次加熱就可以了。

炸雞塊是空氣炸鍋的一個繞不開的菜品， 基本上不會出現失誤的狀态。我個人比較喜歡把空氣炸鍋做好的雞塊，再加上辣椒調料回鍋翻炒一下，特别有我們當地小飯店裡辣子雞丁的感覺。

簡單的一份晚餐就這樣完成了，都是下飯的菜系。也不會占用太多的烹饪時間。

九陽是最早做可視化空氣炸鍋的品牌之一，可視化的窗口，解決了空氣炸鍋在烹饪的過程中，要中途暫停把食物拿出來看看進度怎麼樣的這個問題，而且這個5,5L做到這個價位，也是屬于可視化空氣炸鍋中性價比最高的之一了。5.5L的大容量，滿足絕大多數的家庭用戶使用場景，甚至是家裡來客人都可以滿足，機械式 的旋鈕使用起來更加的簡單，再加上九陽這個品牌的加持，400元以下基本上算是特别值得入手 的産品了。

最後說一下空氣炸鍋的選購技巧吧：

1. 首先要考慮的就是容量，這一點大家可以根據家庭人數和日常個人需求來決定，如果是烹饪愛好者，我建議選大容量的，如果你喜歡烘焙，或者是喜歡制作硬菜，那麼大容量空氣炸鍋一定能給你帶來更好的使用體驗。
2. 功率： 大功率能帶來更短的加熱時間，能夠滿足多人狀态下的使用場景。減少等待時間。
3. 功能：現在廚房小家電的功能越來越多，也更加的複合化，空氣炸鍋在傳統的基礎上被附加了新的功能，有的品牌已經屬與跨界到多功能鍋的領域了，這一點還是看個人的使用需要。
4. 清洗難度：這個相對比較重要，畢竟做飯一時爽，善後XXX的例子也不少，空氣炸鍋的使用過程中會出現油脂，選擇一個帶有不沾塗層，方便清洗的會效果更好。畢竟誰也不想品味過美食之後，再費盡地收拾各種鍋具。

618期間，京東作為主場，很多産品都做到很優惠的價格，家裡有需要更新采購的值友們可以關注一下，希望大家都選購到自己心儀的商品。