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眼看又要過年了，招待客人的堅果啥的都預備齊了麼？

當然啦，像堅果這種健康零食，不光春節是必買的，我們家平日裡也是常備。 孩子愛吃的腰果、核桃、開心果，我喜歡的杏仁、碧根果、大榛子，每剝開一顆都細細砸麼，回味無窮。

可你發現沒有，有時候這些個堅果就是死活剝不出來一顆完整的，讓我這種強迫症（吃貨）特起急，雖說現在網上出了不少的開堅果的小神器，可要是每種買一個，又有點小題大做啦。。。

不過呢，經過不斷滴摸索，終于讓我找到了下面幾種剝出完整果仁兒的方法，也算是沒白吃這麼些年的核桃、榛子唔的，好了，現學現賣，就來給大夥唠叨唠叨這些不好剝皮的果子們到底都該咋剝！

碧根果、夏威夷果

沒有專用工具的情況下，夏威夷果會比較難撬開，這時候可以找一把小鋼勺，勺柄薄一些，能伸進夏威夷果的縫隙裡，輕輕一轉，就不能剝出來相當完整的果仁。

除了夏威夷果，碧根果我也是這麼剝哒，果仁也很完整，吃起來相當嗨皮~

松子 、榛子

松子兒個小，我就借用到了一個特管用的神器，就是咱們喝飲料、吃罐頭上面的易拉環。

取一隻易拉罐的鋁環，伸入到縫隙中，順時針扭半圈即可，倍兒輕巧，要是稍微硬點的，比如開口的榛子唔的，你就用罐頭上的那種，粗一些的易拉環，同樣好使哈。

核桃

核桃應該很多人都愛吃吧？像我這種腦子不好使，丢三落四，數兒都算不清楚的，常常自我安慰，“以形補形”吃點兒核桃，補補腦，8過，有時候吃核桃，砸出來的都是些零散的小碎塊兒，就會搞的一點兒成就感都沒有，後來，終于讓我找到了砸出完整核桃仁兒的方法：

找到核桃的肚子（核桃光滑的那一面），正反兩面兒都砸兩下兒，别太用力，砸裂即可。

把皮剝開，你會發現，核桃被很均勻地一分為二了。

開心果

比起前面幾種，開心果屬于非常“省心”的一種堅果，品質過關的開心果，基本用手一掰就ok，如果碰到比較的硬的話也可以找一個開心果殼，将果殼較為尖銳的地方插進開心果的縫兒裡，一撬就行啦。

杏仁

有時候咱們做個杏仁甜品唔的，經常會用到去皮的杏仁，徒手剝肯定是有點費勁兒的，所以我一般都是先燒一小鍋熱水稍微沒過杏仁就好了），水開後關火，把準備好的杏仁放到熱水裡泡，泡到水溫你摸起來不燙手了之後，輕輕用手一搓，就輕而易舉地脫下杏仁的大“外套”了，噗哈哈，是不是很簡單~

這幾招剝堅果的方法是不是還不錯？如果剝上瘾了

，或是家裡買多了吃不完or沒存好，發“皮”了的話，可以回顧我之前這篇文章→如何讓“皮”了的幹果重獲新生？，幫助堅果重獲新生哈！

這次我将這些常見堅果的開果小方法都挨個兒演示了一遍，我餃着，這些小方法如果能幫你們解決小問題，能幫你們少走點兒彎路，我也是挺開心的。

來源：文怡家常菜

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