“你不是在減肥嗎？怎麼還喝牛奶？”

“減肥喝牛奶會長胖的！”……

每次減肥都被勸：少喝牛奶

難道牛奶真的能讓人長胖嗎？

其實不然

喝牛奶長胖了的你

可能是因為選錯了牛奶！

01

減肥期間，這種“假牛奶”要當心！

牛奶中含有鈣、鐵等主要的營養成分，另外還含有蛋白質和維生素，即便是處在減肥期，人體也是非常需要這些微量元素。所以照理說減肥的你喝牛奶是不會影響到減肥效果的，可是為什麼你還是長胖了呢？很可能是因為你選錯了牛奶！下面這種牛奶，減肥期間的你請繞道走~

乳味飲料/乳酸菌飲料

诶？明明說的是牛奶，為什麼突然開始說飲料了？因為這款産品就是最容易被大家當成牛奶誤買的“減肥殺手”！

市面上很多的含乳飲料都被人們誤以為是牛奶了，其實它們并不是牛奶，比如說：果粒奶、乳酸菌、香蕉牛奶，這些從嚴格意義上來說，都不能算是牛奶。它們的蛋白質含量不僅遠低于牛奶，約為0.7%-1%，而且還含有大量白砂糖、果葡糖漿等添加糖。

減肥要警惕選錯牛奶

日常生活中，也要好好選牛奶

常溫奶、鮮牛奶、酸奶，每種都是營養又健康

不一定要選擇貴的功能牛奶

貴不說，還不一定适合你！

02

功能牛奶會更有營養嗎？

早餐奶

管飽但不一定有營養

在超市的貨架上，大家會看到各種口味的早餐奶：核桃早餐奶、紅棗早餐奶等等，其實這些早餐奶并不是純正的牛奶，它是将牛奶用水稀釋過後加入谷物、堅果等食品調制而成的，從營養角度來講，并沒有純牛奶好。而且大部分早餐奶還額外加入了澱粉，所以才會更容易産生飽腹感。

高鈣奶

不容易吸收

高鈣奶，顧名思義就是含鈣量更高的奶，其鈣含量必須要達到120mg/100g才是符合國家标準的。高鈣奶的原料還是純牛奶，不過是在純牛奶中加入了很多人工的鈣劑，它還有一個專業名字是：鈣強化奶。

雖然高鈣奶中含有的鈣量比普通純牛奶要高一些，但外加鈣太多不僅會導緻牛奶蛋白質的沉澱，影響口感。且相關研究表明，即使食品達到了“高鈣”的标準，但想借此起到 “補鈣”的作用，也不實際。

在牛奶中加入過多的鈣、鐵、鋅等無機鹽，如果不能吸收，反而會對人體腎髒以及消化系統造成很大負擔了，所以高鈣牛奶還不如普通的純牛奶對身體有利。

脫脂奶

營養素缺失

你知道嗎？脫脂牛奶在脫除脂肪的同時脂溶性維生素A、D、E和類胡蘿蔔素也所剩無幾！另外，脫脂牛奶達不到全脂牛奶的飽腹感。通俗地說，就是沒有全脂牛奶“抗餓”，餓了就會想進食，反而增加了其它食物的攝入。

有機奶

價格貴，意義不大

有機奶強調的是天然、無污染，生産過程綠色環保。但是單從營養上來說，有機奶和普通牛奶并沒有很大差别，沒有必要特意選擇有機奶。

03

喝牛奶，三個真相要知道

不喝生牛奶

生牛奶指的是擠出來後沒有經過任何加工處理的牛奶，不少人認為這樣的牛奶新鮮、天然、無添加，但是生牛奶并不會更有營養，可能還存在更高的食品安全風險。因為生牛奶沒有經過殺菌，可能還有大腸杆菌、結核杆菌等細菌，直接下肚，運氣不好的話會導緻食物中毒。

所以要喝生牛奶的話，一定要确保奶源幹淨衛生，喝之前要徹底加熱，更建議大家買經過殺菌消毒的包裝牛奶。

不要把牛奶當水喝

雖然牛奶中鈣和蛋白質含量豐富，但每100毫升牛奶中差不多含有3.5克的脂肪。如果按照每天喝1.5升來算的話，那麼你每天僅僅是喝牛奶就會攝入52.5克的脂肪，而且多是飽和脂肪，非常容易長胖，不利于減肥。

牛奶和食物不相克

很多人會擔心：果汁、水果都是酸性的，會不會讓牛奶中的蛋白質沉澱變性，影響牛奶的吸收？但是要知道一點：胃酸比果酸的強度大很多，牛奶就算沒有遇上它們，最後也會進入胃裡，同樣還是會發生沉澱。

也有人說，牛奶和香蕉不能同食，會導緻腹瀉，這個說法也是不成立的。導緻腹瀉的可能是因為不能代謝牛奶中的乳糖造成的，也就是我們平常說的“乳糖不耐症”。

Shy哥哥小貼士

如果你也是“乳糖不耐症”，可以選擇酸奶、乳酪、零乳糖牛奶來替代普通牛奶。

目前并沒有任何科學理論能證明“食物相克”的說法，所以與其糾結這個問題，不如均衡飲食，喝夠量的牛奶。

喝牛奶原來大有講究！

要想不浪費你喝的每一滴牛奶

請記得要用正确的姿勢喝牛奶！

03

喝牛奶的正确姿勢

每天300克

《中國居民膳食指南（2016）》推薦，每人每天需攝入牛奶300克左右。牛奶中含有乳清蛋白，這是人體必需且不能合成的氨基酸重要來源，也有抗菌、抗病毒的作用。并且乳清蛋白的消化率非常高，這些正是人體守護自身所需！

飯前飯後都可以

飯前三十分鐘喝一杯牛奶或者酸奶，可以有效降低餐後血糖升高速度；對于減肥人群來說，飯前喝奶還能夠增強飽腹感，避免因為饑餓導緻的暴飲暴食。

而飯後一小時至兩小時是飲用酸奶的最佳時間，可以幫助胃腸蠕動，促進消化。

早上晚上都可以

早上喝完牛奶後，人體白天會在戶外進行少量的活動，因此早上喝牛奶比晚上喝牛奶更利于鈣質的吸收；早上喝牛奶還能讓動脈血管在高壓時保持穩定，減少中風風險。

而皮膚在晚上10點至11點之間是修複能力最強的時期，如果在睡前能給自己來一杯溫熱的牛奶，不僅可以有助于睡眠，還能給皮膚的修護提供營養。

夏天牛奶開封後一小時内喝完

牛奶開封之後最好一次性喝完。特别是夏天，溫度較高，空氣中菌類繁多，純牛奶屬于完美的菌類培養基，在常溫下僅僅能存放1~2小時，打開後需盡快放冰箱裡。

喝牛奶原來還有這麼多講究！

要想讓牛奶營養價值最大化

請記得要選對牛奶、喝對牛奶

跟着Shy哥哥

喝牛奶不僅不長胖

還能助力你瘦身