夏天常喝這碗湯,每天早晚一點,排出體内濕氣,睡得安穩又香甜
夏季消暑可以多喝湯,我們常喝一些綠豆熬的湯。特别是廣東的天氣,每年的這個季節都是潮濕,導緻濕氣很重,所以家裡要常配一些綠豆,還有薏仁,每天早晚都喝一些,能祛除體内的濕氣,減少疾病的發生。在飲食上有清補食譜也是一大亮點,除了清淡,還有解毒的功效。
在祛濕湯中,綠豆是不可少的,還有綠豆發的芽,常吃也對身體有好處。因為它的營養價值很高,還能排出體内的濕氣,熬成湯汁飲下,對大人小孩都有好處。比如把做好的放涼後,再放入冰箱中冰幾個小時,在暑熱難耐的夏季來一碗,既解了冷飲之饞,還比較管飽。随着夏天越來越熱,晚上失眠也是常有的事,就算晚睡也會這樣,所以為了改善睡眠,從飲食上入手調理,可以嘗試吃一些有助于睡眠的食物,我在綠豆湯裡加入了兩種食材,我一個就是蓮子,蓮子有安神的作用,而百合的營養價值就更不用多說了,都是滋補又不燥熱,把這三樣食材搭配在一起,不但能清熱解暑,還可以有養身安神的作用。而百合也有補虛,安神的功效。那麼适合夏天喝的湯,大家别錯過了哦。
【綠豆百合蓮子湯】
食材:綠豆150克,白蓮子100克,百合50克,紅糖适量
做法:
第一步:首先把這三樣食菜都放入碗中清洗過一次,然後再掏洗後撈出,瀝幹水分待用,蓮子最好選擇去蓮心的,這樣不會發苦。
第二步:準備好高壓鍋,或者電飯鍋都行,把這些食材都放入鍋中炖煮1個小時,炖制軟爛,營養才能釋放出來,然後再關火。
第三步:最後一步調入紅糖,或者冰糖都可以,這道湯不僅适合濕氣比較大的夏天,還有助于睡眠,蓮子能安神補腦的作用。
第四步:為了縮短時間,可以提前把所用食材都泡過一次水。不然很難煮軟爛,還可以根據自己的喜好适量的加入紅棗枸杞等補氣血的食材。
綠豆最好提前泡上5個小時,待綠豆膨脹後再進行熬制,很快就會煮制軟爛。綠豆不但可以熬成湯,還可一做成綠豆沙,綠豆糕,都是非常的适合這個夏天食用的。
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