黃油，幾乎各大超市都有賣的東西，吃慣了豬肉與羊油的膩，又不能做牛油甜品，黃油無疑是最好的選擇，但臣妾實在做不到！某一天，在下班後的百無聊賴之下，身處“996”的我終于還是對黃油下手了，那天，一個滿臉疲憊的年輕人慢步走進超市，狠着心用一百塊大洋買到了自己用以充饑、改善生活、補充營養的牛奶。呵呵呵......果然做毀了。但自己買的黃油，做毀了也要狠着心吃掉，然後我就吃吐了，吐了三口，一口33塊多。悲痛欲絕之下，我發了瘋一樣在網上找靠譜的黃油教程，期間被各種網站誤導過，一次次重複地做壞，當然，我沒有再吐過。最後朋友推薦我到西瓜視頻上找，在西瓜視頻創作人安雅本質的視頻指導下，按部就班，新技能才順利學成，喜大普奔，呵呵呵……
朋友說我太笨了，可我堂堂“996”中的一份子，為祖國貢獻了多少勞動、多少張衛生紙，我的能耐僅限于此嗎？不可能，西瓜視頻就是我的做飯指導老師。
來自西瓜視頻的正經的黃油果然與我做的黃油不一樣，我的黃油隻有原味......
成功第一步，器皿消毒！尤其是在疫情仍然存在風險的當下時分，每個工具的消毒顯得格外重要。這是對我們自己，和我們的家人的保護，請照做！同時，一定要保證工具上不沾水，避免器皿上存留水分，降低黃油口感。
成功第二步，放入奶油提取黃油，如果你跟我一樣貧窮，可以選擇手動。西瓜視頻做指導，大不了多花時間呗。
成功第三步，将提取出的黃油放進冰箱直至凝固後取出，随即定型。也可以手動将黃油捏成任意形狀，用以發洩自己漫長的等待：“西湖的水，我的淚！”
然後就沒有了。
是不是很驚喜很意外？步驟很短，短到不可想象，不，你錯了，真正的步驟都在時間消耗上。你要保證奶油的攪拌、提取過程保持勻速、不間斷，并且應當進行多次提取。例如，在第一次提取出部分黃油後，仍然需要進行再次提取，以此，保證你提取出的黃油質量更高。
而不同口味的黃油，則是通過不同口味的奶油制成的，同時不要忘了，黃油被提取後會截流出一部分奶，這種奶可以用來制作餅幹。畢竟，耗費了這麼多心血、這麼多财力的黃油，它的遺留物怎麼可能會扔掉呢？這并不符合我的做法，和我偶像的做法，畢竟西瓜視頻的美食理念就是杜絕浪費。
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自制黃油的味道，絕對驚豔到你，過程也很簡單
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