By 大馬猴2011
用料
- 金針菇 250克
- 香菜 1棵
- 花椒油 1勺
- 芝麻香油 1茶匙
- 味極鮮 2勺
- 香醋 1勺
- 白糖 1小勺
- 鹽 适量
- 肥牛卷 一斤
- 蒸魚豉油 半勺
- 蒜 少量
做法步驟
1、金針菇去根清洗幹淨
2、掰成小朵焯水
3、肥牛冷水下鍋燒開撈出洗去浮沫備孕
4、用熱水清洗幹淨
5、鍋裡下入金湯和少許水調好口放入調料下入肥牛煮一分鐘！倒入碗中！擺上幹辣椒蒜末和麻椒！淋入熱油！放上香菜
金針菇的營養功效
1.促進智力發育
金針菇氨基酸含量高，對促進智力發育、增強智力發育、增強記憶力有裨益，是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強記憶力的必須品，在多國家譽為“益智菇”。
2.促進新陳代謝
增強體内的生物活性，促進新陳代謝。有利益營養素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高，降低膽固醇，防止高血脂症，從而減少心血管疾病的發生。
4.抗疲勞
抗菌消炎，消除重金屬毒素，抗腫瘤。
5.預防過敏
預防哮喘，鼻炎，濕疹等過敏症。
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