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包子做好後是用冷水蒸還是開水蒸

更新时间：2024-10-01 01:19:19

主料：面粉1000克、韭菜一把、雞蛋兩個、蝦米一把、豬肉300克。

輔料：雞精1勺、生抽40克、蚝油10克、鹽1勺、酵母10克。

步驟一：面粉中加入酵母攪拌均勻。

包子做好後是用冷水蒸還是開水蒸（包子包好不要直接上鍋蒸）1

步驟二：加水揉，反複均勻揉成面團醒20分鐘。

包子做好後是用冷水蒸還是開水蒸（包子包好不要直接上鍋蒸）2

步驟三：做餡料，韭菜洗淨。

包子做好後是用冷水蒸還是開水蒸（包子包好不要直接上鍋蒸）3

步驟四：洗淨的韭菜切碎。

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步驟五：豬肉切碎，加入鹽、生抽、雞粉、蚝油調勻。

包子做好後是用冷水蒸還是開水蒸（包子包好不要直接上鍋蒸）5

步驟六：雞蛋炒熟切碎，放蝦米拌勻。

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步驟七：調好的肉餡放韭菜中拌勻。

包子做好後是用冷水蒸還是開水蒸（包子包好不要直接上鍋蒸）7

步驟八：醒好的面分小份。

包子做好後是用冷水蒸還是開水蒸（包子包好不要直接上鍋蒸）8

步驟九：揉成小面團，擀薄。

包子做好後是用冷水蒸還是開水蒸（包子包好不要直接上鍋蒸）9

步驟十：放上餡，捏出褶子，封口。

包子做好後是用冷水蒸還是開水蒸（包子包好不要直接上鍋蒸）10

步驟十一：包好的包子放蒸屜二次醒發15分鐘後，大火蒸20分鐘即可。

包子做好後是用冷水蒸還是開水蒸（包子包好不要直接上鍋蒸）11

【成品圖】

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