佛跳牆家庭版簡單做法-tft每日頭條

大家好，我是美食達人美食煮小魚，感謝大家的關注，今天我給大家推薦的是家庭簡化版佛跳牆。

【美食煮小魚】

佛跳牆是福建的一道傳統美食，也是集合山珍海味于一體的高大上美食，不僅用料昂貴，而且做法非常講究，是一般人難以做出的美食。

佛跳牆家庭版簡單做法（自制家庭簡化版佛跳牆）1

佛跳牆裡面除了極品海鮮，也有山中蘑菇，還包括了陸地上的美味，可以說是海陸空都有了，從制作到成品幾乎要用一天的時間，因此其味道非常鮮美，吃了讓人回味無窮。如此複雜的美食不太适合我們在家裡操作，而且食材也很貴，因此今天我就給大家分享一個簡化版的佛跳牆，食材很普通，做法也很簡單，味道卻絲毫不差。

佛跳牆家庭版簡單做法（自制家庭簡化版佛跳牆）2

我們的佛跳牆主要以各種蘑菇為主，包括榛蘑，松蘑，杏鮑菇，口蘑，海鮮菇，金針菇，再配以豬肉，用來補充蘑菇的香味，讓這道美食口感更好。

佛跳牆家庭版簡單做法（自制家庭簡化版佛跳牆）3

榛蘑和松蘑多産于東北的森林裡面，是我國目前還不能人工培育的少有品種，都是野生的，因此其營養豐富，有天然的香味，富含多種氨基酸和礦物質，對人體有很好的補益作用，可以多吃一些。我們買到的一般都是幹品，食用的時候需要用冷水泡發12個小時以上，或者用溫水泡發6個小時以上，中間還要多換幾次水洗去裡面的雜質。

佛跳牆家庭版簡單做法（自制家庭簡化版佛跳牆）4

其它幾種鮮蘑菇可以直接切成片和段，便于入味和食用。

把所有蘑菇都用水焯一下，去除裡面的雜質，裡面加入糖和鹽提味，使佛跳牆的味道更好。

把豬肉下鍋炒香，然後下入花椒，八角，香葉，蔥姜蒜一起炒出香味，下入蘑菇，鹽，開水，盛入盆中，放進蒸鍋隔水蒸15分鐘即可。味道鮮美的簡化版佛跳牆就做好了。

佛跳牆家庭版簡單做法（自制家庭簡化版佛跳牆）5

我是美食煮小魚，謝謝大家的支持，我每天都會有美食文章和大家分享，希望大家多多關注，謝謝！

佛跳牆家庭版簡單做法（自制家庭簡化版佛跳牆）6