濃湯紅燒牛肉蓋飯-tft每日頭條

濃湯紅燒牛肉蓋飯（新春牛氣加力之咖喱牛腩蓋飯）1

那麼好吃的咖喱牛腩飯，恐怕沒人能夠拒絕吧。用清香無怪味的油炒咖喱更是保證好味道的關鍵哦。

By 飯飯飯海辛

用料

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1、胡蘿蔔和土豆去皮切成大塊

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2、半個洋蔥切塊

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3、牛腩切成大塊後放進清水裡泡掉血水

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4、牛腩放進高壓鍋，加水沒過牛腩，放上蔥段和姜片

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5、高壓鍋壓30分鐘

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6、鍋裡加油炒香洋蔥塊

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7、放入土豆和胡蘿蔔翻炒均勻

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8、撈出壓好的牛腩塊同炒片刻

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9、倒入牛肉湯，湯裡的蔥段姜片濾除去不要

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10、煮開後放入咖喱塊轉小火慢炖

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11、中間要經常攪動避免糊底，湯汁粘稠，土豆軟爛即可關火

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12、煮好的咖喱澆在米飯上，太美味啦

1.調節病後體虛

牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修複組織等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品。

2.補血養血

牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，适宜于中氣下隐、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

3.強筋壯骨

水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。

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