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今天分享的絕對是肉食主義者最愛,一口下去兩種肉,味道非常和諧,不油膩,沒錯,說的就是鱿魚,但今天給大家分享的不是鱿魚的做法,而是鱿魚的切法,我也是剛剛才學會的哦。
鱿魚的營養價值非常高,它富含鈣、磷、鐵元素,利于骨骼發育和造血,能有效治療貧血。鱿魚還含有大量的牛黃酸,可抑制血液中的膽固醇含量,緩解疲勞,恢複視力,改善肝髒功能。
巧切鱿魚卷
配料:
鱿魚一條、刀一把、水适量
烹饪步驟:
1.鱿魚去皮後,在鱿魚裡面,刀成45度角切3毫米寬的條
2.不要切斷,切到鱿魚厚度的四分之三
3.轉45度,繼續切條
4.刀還是成45度角切,不要切斷
5.在中間切開
6.切菱形
7.鍋中燒水
8.水開後,下鱿魚
9.煮30秒即可
10.撈出漂亮的鱿魚卷
來源: 香哈菜譜
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