學校：巢湖學院學院：化學與材料工程學院團隊：一路有你，‘槐’夢遠航指導教師：唐光華作者：汪強摘要：2021年1月1日開始，飲品行業響應國家“吸管禁塑令”，換上紙吸管、PLA(生物可降解)吸管。規定全國餐飲行業禁止使用不可降解一次性塑料吸管。紙吸管由此登上市場，成為塑料吸管的首選替代品。“吸管禁塑令”下，塑料吸管被紙吸管、可降解吸管所代替是大勢所趨。消費習慣的改變，需要消費者客觀看待和理性面對，也需要基于消費需求的升級實行供給側改革，包括技術的創新等，讓替代産品更加舒适、廉價。一、調研背景我們日常生活中所用到吸管大多數是塑料吸管，但是塑料吸管是較為不環保的一種吸管。為了解決塑料污染問題，近年來在市場上已經出現了紙吸管，PLA吸管與可食用吸管，這幾類吸管較于傳統的塑料吸管，具有降解快的優點，但是此類吸管并不普及，很多群衆對于吸管的認知還存在于傳統的塑料吸管，于是我們就此展開了相關的調查。二、調研目的在調查内容方面，主要關于紙質吸管、普通塑料吸管、PLA吸管與可食用吸管的調查，希望通過調查巢湖周邊的槐林鎮等地方群衆對各類吸管的使用現狀，了解大衆對使用紙吸管認同程度，發現使用紙吸管的弊端，研究解決方案和措施，希望能通過不斷的改進，提高使用紙吸管的體驗感，使紙吸管能夠替代不環保型吸管，讓環保型吸管更好的得到社會認可。三、調研時間2022年6月15日—2022年6月19日四、調研方法本次調研項目調查采用問卷調查（紙質與電子）、實地考察、和互聯網數據搜集等方式，由指導老師帶領調研小組，深入到槐林鎮，走訪該鎮居民，進行實際的調查。1.問卷調查：本次問卷調查采取随機抽樣走訪調查的方式，選取的樣本人數符合調查要求，可以如實的反映調查地區的實際情況，調查結論的可信度較高。2.實地考察：實地考察主要針對被調查居民的生活、工作等場所。3.互聯網數據搜集：借助互聯網渠道搜集相關數據，為調查報告提供佐證。

圖為實踐團成員在槐林鎮周邊的小區内讓居民填寫調查問卷。中國青年網通訊員 唐冰焱 供圖五、調研對象巢湖市槐林鎮居民六、調研分析1.年齡段情況圖為年齡段的調查結果。中國青年網通訊員 汪強 供圖根據分析本次調查回收的有效問卷的年齡分布結果顯示：18歲以下的年齡段占總體比例的6.54%，18-21歲的年齡段占總體比例的70.09%，22-24歲的年齡段占總體比例的17.76%，24歲以上的年齡段占總體比例的5.61%。 2.日常生活中對商家使用吸管的關注情況圖為日常生活中對商家使用吸管的關注度調查結果。中國青年網通訊員 汪強 供圖根據調查報告分析：在日常生活中對商家會關注商家使用哪種類型吸管的人數占總體比例的63.55%，不會關注商家使用哪種類型吸管的人數占總體比例的36.45%。分析調查問卷結果，絕大多數居民都比較關注日常生活中商家使用何種吸管。3.使用飲品時對直飲蓋和吸管蓋的傾向程度圖為使用飲品時對直飲蓋和吸管蓋的傾向程度的調查結果。中國青年網通訊員 汪強 供圖根據調查結果顯示：大家在使用飲品時更傾向于使用吸管蓋，而也有少部分人選擇直飲蓋。 說明絕大多數居民都比較喜歡使用吸管去使用飲品，在使用吸管的同時也會去選擇不同類型的吸管。4.對可食用吸管的了解情況圖為對可食用吸管的了解情況的調查結果。中國青年網通訊員 汪強 供圖從數據中可以看出：隻有占比32.71%的人接觸過了解過可食用吸管，而大部分人并沒有了解過。從調查報告中可以看出，可食用吸管可能存在普及度不高，導緻大家接觸和了解的都很少。從環保的角度考慮，商家可以多多推廣可食用吸管，讓更多的消費者了解可食用吸管，無形中提高環保意識。5.四種吸管的偏向選擇情況

圖為四種吸管的偏向選擇情況的調查結果。中國青年網通訊員 汪強 供圖根據分析調查樣本中“四種吸管的偏向選擇情況”結果顯示：有23.36%的居民會選擇紙質吸管，選擇普通塑料吸管的比例為16.82%，選擇可降解吸管的比例為22.43%，選擇可食用吸管的比例為18.69%，有18.69%的居民認為無所謂，隻要能喝奶茶的吸管都是好吸管。分析問卷調查的結果可以得出：在受調查的居民中，大家對于吸管的選擇還是比較平均的，在平時飲用飲品的過程中對于吸管的選擇并沒有太多的要求。6.對于茶飲店采用塑料包裝的态度

圖為對于茶飲店采用塑料包裝的态度的調查結果。中國青年網通訊員 汪強 供圖 根據分析調查樣本中“對于茶飲店采用塑料包裝的态度”結果顯示：有82.24% 的調查人群表示可以理解，禁塑要一步步來，有17.76%的調查人群表示這種行為治标不治本。在受調查的人群中，絕大部分的居民們對于使用紙質吸管還是保持認可的态度，認為使用紙質吸管可以有禁塑的作用。7.塑料吸管的使用對于環境污染的認知情況圖為塑料吸管的使用對于環境污染的認知況的調查結果。中國青年網通訊員 汪強 供圖根據分析調查樣本中“塑料吸管的使用對于環境污染的認知情況”結果顯示：意識到塑料吸管的使用對生态環境産生了危害的比例為89.72%，還未意識到使用塑料吸管對環境産生危害的比例為10.28%。說明目前絕大部分的居民們已經能夠意識到使用塑料吸管會對環境産生污染，自身的環保意識逐漸提升。8.紙質吸管對口感的影響情況圖為紙質吸管對口感的影響情況的調查結果。中國青年網通訊員 汪強 供圖 根據分析調查樣本“是否認為紙質吸管會影響口感”中結果顯示：認為紙質吸管會對口感有很大影響的比例為42.06%，認為紙質吸管對口感幾乎沒有影響的比例為57.94%。說明大多數人可以接受紙質吸管代替日常生活中的塑料吸管，對吸管的要求度并不是很高。9.紙質吸管的優點分布情況

圖為紙質吸管的優點分布情況的調查結果。中國青年網通訊員 汪強 供圖根據分析調查樣本“紙質吸管的優點調查分布情況”中結果顯示：環保，可回收降解的比例為92.52%，安全，無有害化學元素析出的比例為59.81%，對使用者比較友好，無尖銳毛刺等可能導緻的傷害的比例為51.4%,其他優點的比例為9.35%。在調查報告中可得出居民們對于紙質吸管的優點主要關注它的環保無污染、可回收降解以及安全等方面。10.紙質吸管的缺點分布情況圖為紙質吸管的缺點分布情況的調查結果。中國青年網通訊員 汪強 供圖 根據分析調查樣本中“紙質吸管的缺點調查分布情況”結果顯示：有保質期，對保存環境有要求的比例為26.17%，成本高的比例為35.51%，影響飲品口感，影響消費者使用體驗的比例為42.06%，熱封飲料無法直接刺破封皮的比例為62.79%，熱飲易融化的比例為77.57%，其他的比例為11.21%。分析問卷調查的結果可以得出，群衆們對于紙質吸管的缺點的主要關注方面在熱飲易融化，熱封飲料無法直接刺破封皮和影響飲品口感。對于吸管的成本和保質期等并不是很關注。11.紙質吸管在市場中存在的問題的分布情況圖為紙質吸管在市場中存在的問題分布情況的調查結果。中國青年網通訊員 汪強 供圖根據分析調查樣本結果顯示：安全性不達标，尤其是使用在熱飲中的比例為81.31%，大量生産對生态環境污染破壞較大的比例為28.97%，其他的問題的比例為14.95%。由此可得居民對于紙質吸管在市場中的使用還是抱有擔憂的态度，尤其是擔心紙質吸管的安全性不達标，用在熱飲中會對身體産生危害，少部分的同學則擔心紙質吸管的生産以及使用後被丢棄會對環境長手污染。12.未來飲品行業走向無吸管(直飲)路線的願意程度圖為未來飲品走向無吸管路線的願意程度的調查結果。中國青年網通訊員 汪強 供圖 根據分析調查樣本“未來飲品行業走向無吸管(直飲)路線的願意程度”中結果顯示：同意未來飲品行業走向無吸管路線的比例為82.84%，反對未來飲品行業走向無吸管路線的比例為17.76%。根據調查分析結果可以看出，絕大部分的人都希望未來飲品可以直接飲用，隻有少部分人還是希望繼續用吸管。13.四種吸管的滿意度

圖為四種吸管的滿意程度的調查結果。中國青年網通訊員 汪強 供圖根據分析調查樣本結果顯示：普通塑料吸管得1分的比例為12.15%，得2分的比例為15.89%,得3分的比例為30.84%，得4分的比例為22.43%，得5分的比例為18.69%，紙質吸管中得1分的比例為3.74%,得2分的比例為14.02%，得3分的比例為32.71%，得4分的比例為33.64%，得5分的比例為15.89%，可降解吸管中得1分的比例為1.87%，得2分的比例為0.93%，得3分的比例為12.15%，得4分的比例為39.25%，得5分的比例為45.79%，在可食用吸管中得1分的比例為3.74%，得2分的比例為2.8%，得3分的比例為20.56%，得4分的比例為34.58%，得5分的比例為38.32%。分析調查數據可以得出現在的群衆們對于可降解吸管和可食用吸管的滿意度還是很高的，而對普通吸管和紙質吸管的滿意度普遍不高，有相當一部分居民對可降解吸管還是非常感興趣的。14.四種吸管的環境效益評分情況

圖為四種吸管環境效益評分情況的調查結果。中國青年網通訊員 汪強 供圖 根據調查結果顯示：被調查者對普通塑料吸管、紙質吸管、PLA塑料吸管和可食用吸管的環境效益5分好評率分别達到了8.41%、23.36%、9.53%和58.88%，4分好評率分别達到了10.28%、34.58%、35.51%和27.1%，3分中評率分别達到了17.76%、27.1%、12.15%和12.15%，2分差評率分别達到了14.02%、12.15%、1.67%和0.93%，1分差評率分别達到了49.53%、2.8%、0.93%和0.93%。分析問卷調查的結果可以得出，大多數的群衆偏向于好評PLA吸管和可食用吸管，認為其對環境傷害率相對較低；将近一半群衆認為普通塑料吸管相對于其他吸管對環境效益最低；群衆對于紙質吸管的評分主要分布在3、4、5分。從各個吸管的平均分中可以得到群衆對普通塑料吸管的環境效益滿意率最低，對可食用吸管的環境效益評分均分達最高4.42。15.四種吸管的經濟效益評分情況

圖為四種吸管經濟效益評分情況的調查結果。中國青年網通訊員 汪強 供圖根據分析調查樣本中四種吸管經濟效益評分結果顯示，被調查者對普通塑料吸管、紙質吸管、PLA塑料吸管和可食用吸管的經濟效益5分好評率分别達到了25.23%、14.95%、25.23%和32.71%，4分好評率分别達到了27.1%、20.56%、27.1%和20.56%，3分中評率分别達到了24.3%、44.86%、29.91%和28.97%，2分差評率分别達到了13.08%、16.82%、14.95%和14.02%，1分差評率分别達到了10.28%、2.8%、2.8%和3.74%，他們的平均分分别為3.44，3.28，3.57，3.64。說明群衆對四種吸管的經濟效益評分相差無幾，但對紙質吸管的經濟效益滿意率最低，對可食用吸管的環境效益評分最高。七、調研結論傳統的塑料吸管，一般不可降解，由于一次性使用、且容易釋放到環境中，容易進入河流湖泊與海洋，帶來“白色污染”。正是由于這些原因，我國自2020年底餐飲行業中禁止使用不可降解吸管。紙質吸管一般是以原生紙加食品蠟制做而成。優點：1.環保，可回收易降解2.安全，無有害化學元素析出3.對使用者比較友好，無尖銳毛刺等可能導緻的傷害缺點：1.成本高2.熱飲易溶化3.熱封飲料無法直接刺破封皮4.有保質期，對保存環境有要求。現階段，我們針對紙質吸管、普通塑料吸管、PLA吸管與可食用吸管的現狀調查後。從問卷調查中得出了一些問題和結論。（一）調研中出現的問題1.知環保易，行環保難大多數的群衆雖然已經了解到塑料吸管會帶來白色污染，但是并沒有把這個問題放在心上，大多數人還是覺得這個源頭在商家不在于我們消費者，隻有小部分的人不僅具有環保意識并且做到了真正的環保。2.環保型吸管的普及率跟不上社會對環保的需求我們調查的對象大多數為槐林鎮上的居民，其中67.2%的居民沒有接觸過環保型一類的吸管。青年人作為這個社會上最具有活力，動力的中堅力量，他們所活動的範圍最為廣泛。由此可以說明市場上商家對環保型吸管的普及度不夠。3.環保型吸管的成本普遍高于塑料吸管吸管作為一種附贈的商品，它本身的價值不能高于商品本身，如果成本超出了商家的可接受範圍之内，即使它再環保再有用也是會被摒棄的，而在調查中我們發現環保型吸管的成本普遍高于塑料吸管，有的遠遠高于塑料吸管。4.小部分人對于新事物的不适應在調查中發現有小部分人對紙吸管環保型吸管提出質疑，真的安全嗎？93%的人都認為紙吸管的環保是毋庸置疑的，但是相比于傳統的塑料吸管紙吸管産品的發展還需要改良和研究。比如紙吸管存在有毛刺，對于熱飲可能無法很好的使用。分析問卷調查的結果可以得出，大衆對于紙質吸管的缺點的主要關注方面在熱飲易融化，熱封飲料無法直接刺破封皮和影響飲品口感。對于吸管的成本和保質期等占少部分。（二）調研中得出的結論1.環保意識深入人心調查中我們發現大多數的居民都能清楚的認識到環保的重要性，更多的人是從紙吸管等此類環保型吸管的出現上發現環保的問題，我們通過調查分析可以得出居民在環保這一塊的意識還是十分可觀的，環保意識深入人心。根據調查分析結果可以看出，絕大部分的人都希望未來飲品可以直接飲用，隻有少部分人還是希望繼續用吸管，直接從根源上解決了吸管的污染問題。八、建議根據以上分析，上述問題如果不加以解決，将使我國應對白色污染頒布的“限塑令”形同虛設，使白色污染不能得到有效的治理，基于對紙質吸管、普通塑料吸管、PLA吸管與可食用吸管的調查報告顯示，我們有以下幾點建議。1.改進生産工藝，降低成本，提升質量唯有好的品質才能讓更多的顧客喜愛，唯有低的價格才能讓更多的商家采購，想要使紙吸管等到對推廣，就必須提高紙吸管的質量，降低紙吸管的價格，就必須改進生産工藝提高紙吸管的品質，使紙吸管存在毛刺、熱飲易融化等問題得已解決，同時降低生産成本，使紙吸管不僅能讓顧客接受更能讓商家接受。2.加大宣傳力度，增強環保意識在鄉鎮、社區等地開展多種形式的活動，讓更多居民參與其中，進行科普教育，普及白色污染給我們帶來的危害，同時宣傳國家出台的相應的法令，如“限塑令”等相關關于白色污染治理的法令，增強大家的環保意識，使群衆的環保意識不僅停留在表面，力争做到從我做起，從身邊做起，拒絕白色污染，拒絕使用一次性塑料吸管，要求使用紙質吸管。3.國家出台相應政策國家應出台相應的政策，不僅要頒布限塑令，同時還要出台相應的鼓勵政策，對于生産和研發紙吸管的企業和個人，進行相應的政策幫扶，不僅要提供資金的幫助，還要提供相應人才扶持，使紙吸管的生産和研發成本降低，這樣才能使紙吸管在吸管市場中占有一席之地，才能使紙吸管更好的普及。總而言之，通過有效的措施不僅可以提升群衆對環境友好型吸管——紙吸管有進一步了解，同時也能使紙吸管存在的問題得以更好的解決，讓更多的人願意接受和使用紙吸管，使白色污染型吸管從生活中消失，讓環境變得更好。參考文獻：1.《中國科學報》 (2022-01-17 第4版 轉移轉化 原标題為《“可食用”吸管來了》)2.《社會報道 | 從“限塑令”到“禁塑令”》