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黑鳕魚燒法
黑鳕魚燒法
更新时间:2025-03-14 11:10:47

黑鳕魚燒法(鮮美可口的照燒黑鳕魚)1

國慶節假期宅家做美食,也是件幸福的事呢,今天安排了全家人都喜歡吃的照燒黑鳕魚,一上桌,分分鐘就秒光,表示都沒吃夠,就連這湯汁拌米飯都覺得可香啦,超下飯! 黑鳕魚高蛋白、低膽固醇,營養易被人體吸收,含有比其他魚類含量更豐富的omega-3,優質的蛋白、鈣、鐵、銅和維生素A和維生素D,而且肉質鮮嫩無比,口感細膩,烹饪後還有淡淡的奶香味,大人小孩都愛吃。 我這黑鳕魚塊是山姆購買的,帶有MSC小藍魚标識的海産品都是經過海洋管理委員會認證的可持續漁業,選擇MSC小藍标識的可持續海産品,在享受美味的同時,還可以為保護海洋的可持續發展貢獻一點自己的力量。

By 風意畫 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 黑鳕魚塊 1份
  • 生抽 1勺
  • 老抽 1/2勺
  • 蚝油 1/2勺
  • 蜂蜜 1/2勺
  • 料酒 1勺
  • 清水 50克
  • 黑胡椒粉 1/2小勺
  • 獨蒜 2個
  • 姜 3片
  • 蔥 1根
  • 食用油 1勺

做法步驟

黑鳕魚燒法(鮮美可口的照燒黑鳕魚)2

1、準備好需要的食材,黑鳕魚塊提前室溫解凍。

黑鳕魚燒法(鮮美可口的照燒黑鳕魚)3

2、黑鳕魚塊沖洗淨,用廚房紙巾擦拭,淋上料酒,撒上黑胡椒粉,放入姜片腌制10分鐘。

黑鳕魚燒法(鮮美可口的照燒黑鳕魚)4

3、碗中倒入生抽、老抽、蚝油、蜂蜜和清水拌勻。

黑鳕魚燒法(鮮美可口的照燒黑鳕魚)5

4、鍋中倒入食用油,先放入蒜瓣爆香,再放入黑鳕魚煎至一面微焦,再翻面。

黑鳕魚燒法(鮮美可口的照燒黑鳕魚)6

5、兩面煎至微焦,淋入調料汁,繼續煮1~2分鐘。

黑鳕魚燒法(鮮美可口的照燒黑鳕魚)7

6、出鍋前撒入蔥花,盛盤即可。

黑鳕魚燒法(鮮美可口的照燒黑鳕魚)8

7、真是色香味俱全的照燒黑鳕魚。

黑鳕魚燒法(鮮美可口的照燒黑鳕魚)9

8、濃郁的醬汁裹滿魚肉,口口都滿足!

黑鳕魚燒法(鮮美可口的照燒黑鳕魚)10

9、簡單易做,營養豐富,快來試試吧!

小貼士

煎鳕魚的時候,一定要一面先煎至微焦,再翻面,中途不要頻繁翻面,以免魚肉散開。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

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