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酸菜魚最簡單的家庭做法

更新时间：2024-12-22 15:54:28

今天教大家做最簡單的家庭版酸菜魚

材料：準備一些四川酸菜（普通酸菜不如四川酸菜好），一條草魚，澱粉，料酒，花椒，蔥姜

小米辣，海鮮醬油，胡椒粉，幹辣椒段，麻椒。

酸菜魚最簡單的家庭做法（家庭版酸菜魚簡單教學）1

步驟一：

将魚收拾幹淨，切下魚頭，片下魚肉，魚骨剁成小塊，魚肉切成魚片，将切好的魚頭，魚肉片和魚骨放入盆中，加入澱粉，料酒，抓拌均勻腌制20分鐘。

酸菜魚最簡單的家庭做法（家庭版酸菜魚簡單教學）2

酸菜魚最簡單的家庭做法（家庭版酸菜魚簡單教學）3

步驟二：

起鍋燒油，下花椒炸香，放蔥姜蒜，小米辣，然後放酸菜炒香，加入适量的水，加鹽，海鮮醬油，再來點胡椒粉，蓋上鍋蓋大火煮開就可以。

酸菜魚最簡單的家庭做法（家庭版酸菜魚簡單教學）4

酸菜魚最簡單的家庭做法（家庭版酸菜魚簡單教學）5

步驟三：

水開先放魚頭魚骨，再放魚肉煮三分鐘倒入碗中，放入蔥，幹辣椒段，麻椒，然後把燒好的油澆在上面即可。

酸菜魚最簡單的家庭做法（家庭版酸菜魚簡單教學）6

酸菜魚最簡單的家庭做法（家庭版酸菜魚簡單教學）7

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