洋蔥炒蛋還能怎麼做才好吃?,今天小編就來說說關于洋蔥炒蛋還能怎麼做才好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
洋蔥炒蛋還能怎麼做才好吃
将洋蔥從中間切開,然後放入水盆中浸泡一會,這樣可以防止切洋蔥時飛濺的汁水使眼睛流淚。同時将切洋蔥的刀放入冷凍室,冷凍一會兒,也是防止洋蔥汁水飛濺的。可以使用雙重措施,這樣可以有效地防止洋蔥辣眼睛。
在浸泡洋蔥的時候我們來制作雞蛋。将雞蛋倒入大碗中,加少許料酒,用筷子打散雞蛋。
平底鍋加入食用油燒熱,倒入打散的雞蛋,然後用鏟子快速攪拌,煎出薄而松散的雞蛋餅,取出備用。
取出泡好的洋蔥,切成洋蔥絲。炒鍋中加入食用油,燒熱後倒入洋蔥絲,大火炒出香味,加入生抽和食鹽,炒至洋蔥變軟後加入雞蛋,加入雞蛋後不用再加調料,翻炒均勻就可以出鍋了。,