麻薯面包是日本人把糯米粉或其他澱粉類制成的有彈性和粘性的食品叫做“餅”，日語發音（もち/mochi），台灣音譯之為“麻薯”。在中國又叫做草餅。
下面小杜哥來教大家如何制作口感酥脆，Q彈爽滑的麻薯面包把
材料部分：藍黛麻薯預拌粉200g 牛奶75g 雞蛋65g(全蛋） 黃油40g
工藝流程：第一步 黃油隔水化開，備用。牛奶倒入不粘鍋中小火加熱至40度左右再加入蛋液
第二步 倒入麻薯預拌粉，攪拌均勻、無幹粉狀即可。然後把融化的黃油倒入面團去揉，揉至黃油被全部吸收，表面光滑即可。
第三步：把麻薯面團分割20g/個，搓圓放入烤盤。
第四步：烤爐升溫面火170 底火170預熱10分鐘，烘烤35分鐘，烤到20分鐘時候轉一次面繼續烤15分鐘，出爐後大力震烤盤，以免下榻。
溫馨小貼士：1 如果麻薯面包下榻則還沒烤熟
2 麻薯包是凹底，則面火太高，需降低面火。
3 如果沒吃完，可裝入保鮮袋封緊，第二天微波爐加熱口感更好。
是不是看了小杜哥的介紹覺得很簡單呢?您在做麻薯包的過程中有遇到過什麼問題呢？歡迎大家在下方留言 評論。
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