豬皮怎麼做才能做得又嫩又好吃?豬皮這樣做太好吃了，原滋原味，營養不流失，鮮嫩多汁，比肉香，下面我們就來聊聊關于豬皮怎麼做才能做得又嫩又好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
豬皮怎麼做才能做得又嫩又好吃
豬皮這樣做太好吃了，原滋原味，營養不流失，鮮嫩多汁，比肉香
豬皮是非常好吃的食材，用豬皮做的食材有很多，我們最常吃到的就是涼拌的豬皮段，今天咱們不做豬皮段，同樣是用豬皮做一道非常好吃的美食，而且臨近過年，我們可以用豬皮給我們的餐桌上增添一道特色菜肴，而且做法也十分簡單，今天就分享給大家！
土豆炒豬皮
【食材】豬皮，土豆，蒜苔，蔥，姜，蒜，小米椒，幹姜粉，花椒粉，大料面，鹽，蚝油，雞精
【步驟】1.先把豬皮清洗幹淨，然後切成條，放在盆中，撒點鹽，用手多抓一會兒
2. 加水清洗幹淨，瀝幹水分，放在鍋中煮一下
3. 加點姜片再加點蔥段，煮上15分鐘就可以了
4. 準備一個土豆切成條，蒜苔切段，準備幾個小米椒切一下
5. 把煮好的豬皮撈出來控幹水分
6. 鍋中倒油，下入蔥姜蒜末小米椒炒出香味，再加點幹姜粉，花椒粉，大料面
7. 下入土豆條，加點醬油，煸炒片刻下入豬皮，翻炒均勻後就加入适量的水
8. 加鹽，蚝油調味兒，然後炖上十分鐘，再下入蒜苔
9. 炒上兩分鐘加點雞精翻炒均勻就可以出鍋了
這樣做出來土豆條綿軟，豬皮也非常的筋道，蒜苔清香爽脆。不僅好吃還美容養顔，下酒下飯還解饞，大家喜歡就收藏起來，有時間做着吃吧
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