牛肉煮完硬怎麼辦?第一方法就是加糖,再小火繼續煮,現在小編就來說說關于牛肉煮完硬怎麼辦?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
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牛肉煮完硬怎麼辦
第一方法就是加糖,再小火繼續煮。
第二種方法就是加姜片。因為姜不僅是調味品,而且還能嫩化牛肉。如果發現牛肉有些老硬,可以将洗淨的鮮姜切成小塊,搗碎,再将姜末放紗布内擠出姜汁,把姜汁拌入切成絲或片的牛肉中,攪拌均勻,使牛肉片表面均勻沾上姜汁,在常溫下放置1小時左右,即可根據需要進行烹調了。
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第一方法就是加糖,再小火繼續煮。
第二種方法就是加姜片。因為姜不僅是調味品,而且還能嫩化牛肉。如果發現牛肉有些老硬,可以将洗淨的鮮姜切成小塊,搗碎,再将姜末放紗布内擠出姜汁,把姜汁拌入切成絲或片的牛肉中,攪拌均勻,使牛肉片表面均勻沾上姜汁,在常溫下放置1小時左右,即可根據需要進行烹調了。