年糕作為一種食品，在我國具有悠久的曆史。1974年，考古工作者在距今七千多年浙江甯波餘姚河姆渡遺址(餘姚河姆渡母系氏族社會遺址)中就發現了顆粒飽滿、保存完好水稻的種子，這說明早在七千年前我們的祖先就已經開始種植稻谷。因此年糕美味、香甜、醇香，具有濃重的曆史氣息。
小編平常比較喜歡吃黏性食物，每次逛街看到賣炒年糕的，總忍不住買上一份兒吃吃，不一會兒就吃光，價格還不便宜。
後來小編發現，自己在家也可以做，想吃多少就吃多少。
炒年糕不一定要韓式辣醬才可以炒，普通家常一點的食材也照樣可以炒得好吃。
用料：
年糕，洋蔥，青尖椒，番茄醬，鹽，糖，油。
鍋内倒油，油熱後倒入青尖椒和洋蔥翻炒。
倒入适量的番茄醬翻炒均勻。
加一勺鹽，3勺糖，翻炒均勻。
炒到年糕變軟就可以出鍋了。
酸中帶甜，加上辣椒的辣味，吃着還挺開胃的，這個家常版的炒年糕還不錯。
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