蘿蔔分為紅蘿蔔,青蘿蔔,胡蘿蔔,胡蘿蔔與蘿蔔是兩種不同的根莖類蔬菜,蘿蔔為一年生或二年生草本根肉質的植物,大部分是球形或呈圓柱形,蘿蔔有很高的營養價值和藥用價值,蘿蔔适合一般人食用,有句民間俗語叫,冬吃蘿蔔夏吃姜,不勞醫生開藥方,可見蘿蔔在民間的地位,蘿蔔除了人食用外,還能作為家畜家禽的飼料,也是喂牛的優質青綠多汁飼料。适量的投喂奶牛,對增加奶牛的産奶量,提高奶牛的抗病能力,是有很大幫助的,一句話蘿蔔的用途廣泛,很受人們歡迎。
種植蘿蔔,一般的秋冬大型蘿蔔,畝産高者超過1萬斤,一般的畝産7000-8000斤,四季蘿蔔和春夏小蘿蔔,産量稍低。在我們收獲蘿蔔時,總會發現,越是大個的蘿蔔,越有空心的現象多,蘿蔔空心不僅産量低,而且消費者根本就不買賬,做醬菜的更是不喜歡。
蘿蔔為什麼會有空心呢?應該如何預防空心的發生呢?
一,種植的蘿蔔要适期播種,選擇适應季節的蘿蔔,在應季适期種植,就可減少空心現象的發生。比如,秋冬季節适宜播種的大型蘿蔔,放在春夏播種,或當成四季蘿蔔種植,雖然蘿蔔易長成大個,但是有一個缺點,就是秋季的大型蘿蔔喜歡,白天溫度高,夜間溫度低,晝夜大溫差環境下生長,肉質根莖生長,比較緩和,白天制造的養分,在夜間相對低溫下,有利于養分的回流輸送,就不易出現空心,而晝夜溫差不大的夏季,夜間溫度過高,不利于營養的回流。水分充足,表皮仍然要生長,就會動用内部的營養,而出現空心。播種過早和過遲,也會給蘿蔔的生長埋下空心的隐患。
二,土壤缺水易緻蘿蔔空心,蘿蔔在根莖膨大期,需要充足的水分供應。如果,蘿蔔膨大期,土壤幹旱,忽遇水分充足,易使蘿蔔水分,忽然的減小增多,就形成空心的機會增大,對水分的合理使用,勿使土壤處于忽幹忽濕的狀态下,在蘿蔔種植上,要進行起壟栽培,蘿蔔種植在壟上,每壟雙行,在需水時由壟溝灌溉,不使水分過多,蘿蔔供水,處于一個相對平和的狀态,可減少蘿蔔空心的機會。
三,蘿蔔氮肥施用過多,種植過于稀疏,也是蘿蔔形成空心的原因之一。蘿蔔後期氮肥施用過多,葉片部分生長過旺,而種植過稀的蘿蔔吸收營養,水分充足,葉片營養小于根莖營養,根莖膨大時,水分多于葉面生長速度,就容易出現養分失衡而造成空心,蘿蔔适當的密植,追肥不能以氮肥為主,更不可追肥過晚,在蘿蔔苗期,生長期和膨大期,用0.2%磷酸二氫鉀 芸苔素内酯各噴灑一遍。在蘿蔔生長中後期,加入50ppm的多效唑,對于防治蘿蔔空心,有較好的防預防效果。
另外,采收過遲,也易出現蘿蔔空心,有的群衆在生長期,用植物生長調節劑劑,葉面噴灑可起到,因收貨過程而形成空心,比如用萘乙酸,用10-15ppm的濃度噴灑。
,