三鮮餡生煎做法圖解?發酵粉溫水調和， 面粉放入容器中；，今天小編就來聊一聊關于三鮮餡生煎做法圖解?接下來我們就一起去研究一下吧!
三鮮餡生煎做法圖解
發酵粉溫水調和， 面粉放入容器中；
将它們揉成光滑的面團， 饧上20分鐘；
肉餡加入鹽、生粉、生姜粉、蚝油、料酒等調味料， 沿着一個方向攪拌上勁；
加入香菇丁和筍丁；
再順着剛才的方向攪拌，中間可以打入點泡香菇的水；
準備包時再加入小蔥末拌均勻；
面團擀成長條後分割成小劑子，擀成圓片；
包入餡料；這樣小煎包就完成了；
碼放在平底鍋中，倒入适量的水和油；
蓋上蓋， 先大火煎，看到包子慢慢的膨脹， 待裡面的水分完時， 轉為小火煎；
當底面煎至金黃時，放入小蔥末；
直接端上桌了， 搭配上自己喜歡的調味料。
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